スノーボール
サクホロで
食べたら止まらない
私の大好きなクッキー
マクロビスイーツでできたらなーっと
レシピを探してみると
きな粉でできるスノーボールを発見
早速作ってみることに
材料は
＊地粉
＊片栗粉
＊アーモンドプードル
＊メープルシロップ
＊菜種油
＊自然塩
＊きな粉
しかし、
ずぼらな私
今、家に
メープルシロップも
アーモンドプードルもない
「それでも今すぐ作りたい❗」
と思ってしまった私は
メープルシロップ→てんさい糖
アーモンドプードル→すり黒ごま
で、なんとかなるだろうと
強引に作ってみてしまいました
作り方は材料を全部混ぜて
丸めて焼くだけ
かんたん～
と作り始めたはいいものの
丸められる状態にまでならず、
サラサラのまま
メープルシロップの代わりに
てんさい糖を入れたからか
水分がどう考えても少ない
菜種油を少しずつ足して
ようやく丸められる状態に
かわいい丸が並んで
オーブンで20分
やっと焼き上がりました
スノーボールだけど、
黒ごまのお陰で
香ばし色に仕上がりました
少し冷まして
きな粉をまぶして完成
三年番茶を入れて
早速試食
口に入れると、きな粉の風味が
いい感じ、
で、
すぐにホロッとして
きな粉と黒ごまがいい感じ、
ただホロッとしたあとが
うーん、モサモサ
これは飲物がなければ
ずっとモサモサが続く感じ
豆腐のチーズケーキに続き
これもまた改良が必要かも
サクッとホロッとを
ぜひ、実現させたい～
体調によってコーヒー、
紅茶が飲めない
私
優しいお茶に合う
優しいスイーツができたら
嬉しいな
楽しみながら
作ってみたいと思います