麺のご馳走花うさぎ
ーーこの日は久々の角館。
DK「俺が青春時代を過ごした愛した街」
ーー花うさぎも自粛明け必ず行こうと思ってたお店のひとつ。
DK「花うさぎにハマったキッカケが濃厚動物系だったけどここ最近は淡麗系も凄いと気づかされて本当に何を食べるか迷うお店に」
ーーそんな中で今回はつけ麺をチョイス。
DK「もしかしたらつけ麺は通い始めた頃以来かもって思って。久々だったけどラウンドカットされた麺のうまさもどこか和風テイストなスープも素晴らしい！じっくり味わうと唯一無二なつけ麺だと分かると思う」
ーー『秋田ラーメン史』でも序盤に登場するお店だけど…
DK「俺が勝手にまとめてる『秋田ラーメン史』の創成期で既にこの花うさぎがこのつけ麺を完成させてるという事実は本当に凄いことだよ！」
ーーそして角館の漫喫した1日だった。
DK「コロナが収束した際にはみちのくの小京都へ！」
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