山形県鶴岡市
麺絆英
鬼と称される先輩と麺太郎教授と走る鶴岡遠征2軒目は、最近王道的なつけ麺を欲していたのでこちらへ！
煮干し中華¥650
つけ麺食いたかったけど気になったメニューがあったので思わずオーダー。
煮干感よりも凄いのが昆布の出汁感！フルーティなまでに昆布の旨味がたっぷりと口に広がり後味が煮干という面白いスープ。
プリンプリンな中縮れ太麺がスープを噛ませる役目を担ってると感じましたが、細麺でも合うんじゃないかなぁって思います。
つけ麺¥700
つけ麺¥700と背脂煮干つけ麺¥800もシェアでいただきました。
2軒目ながらもしかしたらつけ麺も丸々食えたかもしれないぐらいの食べやすさ。
素晴らしいうまさでした！
ごちそうさまでした♪
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