「もう１回やってくれませんか？」
１本の電話がかかってきました。
２月に「在庫がなくなった」と連絡のあった
紫芋パープルスイートロードに関しての電話。
「え？なくなったって言ってませんでしたか？」
驚いたように聞き返すと
「実は・・・」
なんとも話しづらそうに出てきた事が、こういう話なのだそう。
生産地から各方面へ、年間である程度の出荷数量を決めており、
当店分のその数量が無くなったことが、「在庫切れ」という話だったそうです。
その在庫が出てきたという事は・・・、
そう、別方面への数量分のあてが、、、
いや、皆まで言いません。
再び出て参りましたパープルスイートロード
キュアリング加工されて定温貯蔵されている為、
ひねモノとして味がのっております。
アントシアニン色素のこの色あい
これを活かしたお料理は、
見た目からもとても映える一品になります。
味も甘さがしっかりとあり、さつまいもの香りもある、
なかなか美味。
薄切りにして、カラッと揚げたらお子様が喜ぶ
パープルスイートロードチップスの出来上がり。
軽く塩を振るだけで、楽しくて美味しいおやつが出来上がります。
在庫が復活（？）いたしましたパープルスイートロードはコチラ▶
パープルスイートロードの楽しみ方の過去記事はコチラ▽
キュアリング加工についての過去記事はこちら▽
いっとものでした。