Ameba読者の皆様…
読み逃げ、ペタッとばかりで申し訳ありませんm(_ _)mﾍﾟｺﾘ
ちょっとバタバタしていて自分の更新で精一杯です。
コメント返しもも時間を見つけてやっていきますので、
お許し下さいませm(_ _)mﾍﾟｺﾘ
ＯＢ会の続きも近日中にＵＰの予定
本日は、下田娘のCopainＯＢエミちゃんとお出かけです。
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先日、冷凍うなぎを何枚か頂きました。。。
うな重にして食べるには、ちょっとうなぎが
痩せているので物足りない
そこで…
【かわりひつまぶし】を作ることに…
材料の目安は２人前
画像のうなぎ２枚
タマゴ２個
梅干２個
大葉４枚
茗荷１個
白ゴマ少々
山椒
うなぎのタレ
うなぎは、湯煎して短冊に切る(ひつまぶしの要領)
タマゴは、お砂糖とお醤油少々加えていり卵にする
梅干は種を外し、たたいておく
大葉と茗荷は千切りに
白いご飯にうなぎのタレを均等にかけて、短冊に切った
うなぎ・いりタマゴ・梅干をまんべんなく混ぜ合わせる。
お皿に盛り付け、茗荷・大葉・白ゴマをのせる。
最後に山椒をふって出来上がり…
昔は、うなぎと梅干は、食べあわせが悪いと
言われましたが、最近では関係ないようですね(笑)
冷蔵庫にあるもので、できるし簡単なので是非
作ってみて下さいませ。。。
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