オーガニックの海苔（無酸処理）が美味し過ぎる♪

きっちりではないけど、体に入れるものにはゆるく気を遣う我が家。

健康でいなければならないわけではないけど、健康ならできることは増えるし、生活する上で楽ではありますからね。

体を作る食べ物は、やっぱり気になります。
（こだわり過ぎは不健康ですが）

そこで盲点だったのが海苔。

シリコンを使ってなければいいと思っていました。
が、今年になって海苔は酸処理をするってことをTwitterで知りました。

・・・・・Twitterって情報量が多くて、その内容は玉石混交の感は否めないけど、時々非常に有益な情報が流れてくるから離れられないんです。

海苔の生産って、酸処理作業をしないと生産者にとって非常に手間なんだそう。
なので、流通しているほとんどの海苔が酸処理がされているとのこと。

酸処理は、陸で言えば農薬を使うことと同義らしいです。
環境にも良くないし、海苔本来の味も香りも奪ってしまうんだって。

野菜もそうじゃないかな。

なので、オーガニックの海苔と表現されたりもします。

最初に無酸処理の海苔を食べた時は、その風味に感動すら覚えました。
本当に美味しいです！

家族も「うまっ！」と言いながら食べてましたよ。

価格は、一般的な海苔よりは高いみたいだけど、べらぼうに高いわけではありません。

我が家はこちらの訳ありの海苔を買っています。