たっぷりそぼろ餡掛け豆腐

牛ミンチの餡をた～っぷりかけた
食べ応えありの1品



絹豆腐・もめん豆腐の料理レシピ



★ 材料 (3人分)



・ 木綿豆腐 3パック

・ 牛ミンチ肉 120g

・ ＊ さとう 大さじ1

・ ＊ 濃口醤油 大さじ1

・ ＊ 酒 大さじ1

・ ＊ 粉末鰹だし 小さじ1

・ ＊ 水 130cc

・ ＊ キムチの小さじ1～お好みで



・ 片栗粉 大さじ1

・ 水 大さじ1


・ 小口切りネギ 2本分



★ 作り方～


油をひかず
やや強めの中火で 牛ミンチをポロポロに炒め (お肉から脂が出たらキッチンペーパーで取り除く)

＊ を加えてサッと一煮立ちしたら
木綿豆腐を加え 煮汁をかけながら再び一煮立ちさせる

水溶き片栗粉でトロミをつけ
小口切りネギをふって完成

合挽きや 豚ミンチでもOK！
白いごはんに合いますよ～




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