イチゴと練乳の紙コップケーキ

イチゴと練乳の甘酸っぱい組み合わせのカップケーキです🍓



真っ白のミニ紙コップで作り
お好みのデザインで可愛く仕上げたら贈り物にも最適～



★ 材料 (ミニ紙コップ90ml 9コ)


・ バター 80g

・ 砂糖 55g

・ たま(Ｌ) 1コ

・ 生クリーム 30g

・ イチゴジャム 20g

・ 練乳 10g

・ 小麦粉 100g

・ BP 小さじ1

・ イチゴ(小粒)5コ



★ ザックリ作り方～


① 室温に戻したバターを白っぽくなるまで混ぜたら砂糖を加え
ザラつきがなくなるまでしっかり混ぜ合わせる

② 溶きほぐしたたまごを3～4回に分けて加え その都度しっかりまぜる

③ 生クリーム・ イチゴジャム・練乳を加え ムラなく混ぜたら

小麦粉+BPを合わせて2回ふるったものを加え

ダマを作らないように ゴムベラで混ぜ合わせる

④ 9コの紙コップに均一に生地を流し
軽く台に打ち付けて気泡を抜きながら表面をならして
半分に切ったイチゴを カット面を上にしてそっとのせる

⑤ 160度に予熱したオーブンで28～30分焼く

(ご家庭のオーブンにより焼き時間調節して下さい)

焼きあがって冷めたら
紙コップの淵をビリビリ破きます

不揃いなところがカワイイので
思いっきりビリビリしてOK


あとは
お好みのシールや ワックスペーパーetcなんでも好きに貼り付けて可愛くするだけ～

私は包装紙を小さくカットして貼り付けただけです


リボンを巻いたり
貼ったりしても可愛くなりますよ

いつみづは
小粒でお得な あまおう使いました🍓


焼けたイチゴは
甘さがギュッと濃縮されたジャムみたいになってましたよ


幼稚園児向きに 甘めに作っているので
砂糖を調節したり
ジャムを減らすと甘さ控えめになります



因みに
倍量で作ってますが
9コ位がベストかと思い半量のレシピにしました～

イチゴが美味しい時期にぜひ～🍓







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