東京都杉並区
オンライン専門米粉のお菓子教室
 𝐿𝑒 𝑆𝑜𝑢𝑟𝑖𝑟𝑒
主宰している秋元いつみです♡

 

レッスンスケジュール→

お問い合わせ&ご予約

公式LINEお申し込みフォーム

 

 

 

米粉のお菓子〈上級〉コース

 

 

コース内容について
それぞれレッスン①〜③まであるので
今回は②について詳しくお伝えしていきますね!
※レッスンの順番は、前後する場合が
ございますので、予めご了承ください🙏
 


〈レッスン②〉

米粉のティグレ



皆さん♡
【ティグレ】
というお菓子知っていますか?


フランス語で「虎」を意味する
「Tigre」から。生地のまだら
模様が虎の縞模様に似ていることから
この名前が付いたんですって

中央にくぼみを作り、チョコレート
ガナッシュなどを流し込んだ焼き菓子です♡
このダブルチョコ使いがリッチで
クセになるお菓子なんですよ気づき



このお菓子、作るようになってから
試作も含めて何度もリピートして
プレゼントしたりリクエスト貰ったり
しました♡もう…何十回作ったかわからない♡



米粉で作るので、生地感はしっとり♡

シュークリームで作った残りの

「卵白」を使って、

材料を使い切り

にできるのも主婦目線では嬉しい

ポイントだったりしますラブラブ



何かお菓子作った時の

「卵白消費レシピ」としても◯



1個がちょうどいい大きさなので

プレゼントやおやつにも最適です♡



米粉のティグレおすすめポイント

 
卵は使い切り!(シュークリームと合わせて)
・余った卵白が消費可能

・ママ友の集まりに

・年末年始の手土産にも

・何かちょっとしたお持たせにも❤︎

・米粉で作るからアレルギーある方にも
 家族に安心して作って食べられる♡
 
 

お家で手土産なお菓子作れたら
自分が作ったお菓子にも自信が
持てちゃいますねっ💪✨✨

では、下記にてレッスン②の内容をご案内
いたしますので、ご確認下さいませ♡♡
 

 

    

レッスン②

 
⚫︎レッスン内容
*米粉のティグレ
 ・生地作り〜焼成
 ・チョコレートガナッシュの作り方
 ・デコレーション方法
 ・アレンジ方法(簡単に口頭でお伝え)
 

⚫︎所要時間 約2時間程度

⚫︎レッスン形態 オンライン(zoom)
 ★アーカイブ受講も可能
 
⚫︎レッスン録画動画について
 レッスン後にギガファイル便にて
 URLをお送りいたします
 100日間何度でも視聴可能
 
《注意事項》 
※材料や道具は、基本的にご自身で準備となります。手に入りにくい材料などある場合には、別途ご相談ください♡♡

※こちらは、米粉のお菓子〈上級〉コース
でのレッスンとなります

 オリジナルレシピとなりますので、
無断で転用・掲載等の二次利用は
お断りしております⁡ 

 




では、次回は〈レッスン③〉について
詳しく書くので、お楽しみに~(✿´ ꒳ ` )♡
 
 
その他、レッスンご希望やご質問
ある方は下記より
お申し込み下さいっ♡♡
↓ポチッと押すとすぐにリンクへ飛べます✈︎
 
 友だち追加
 

 

 

※レッスンのお申し込み先はこの下に
お申し込みフォームもありますので、
そちらからもお申し込みが可能です◯
下記のリンクをクリックして下さいねっ♡♡

 

 

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

 

レッスンのお問い合わせ&お申し込み方法は

下記にて、記載ございます♪↓

 

 

1.公式LINEかお申し込みフォームより
 ①お名前
 ②レッスンメニュー

 ③ご住所(送付物ある為)

 ④日時
 ⑤ライセンスありのレッスンで
 ライセンス希望の方は、
 【ライセンス希望】と
 メールアドレスをご記入の上、
 お申し込み下さいね♡


などを記入してご送信下さい♡
    
          ↓確定したら…


4.前日にzoomアドレス送付

5.レッスン当日♡

サムネイル

 

お申し込みフォーム 
↓下記押して貰うと、
お問い合わせやご予約は、
公式LINEが便利です♡
下記の〈友だち追加〉をポチッと
押していただくと
お友達追加登録画面
へ飛びます♪
又は、LINE検索のところで
【@347wfvap】と検索して下さいね

 

 ↓ポチッと押して下さいね♡

 

 

 

 

 

東京都杉並区
オンライン専門米粉のお菓子教室
 𝐿𝑒 𝑆𝑜𝑢𝑟𝑖𝑟𝑒
主宰している秋元いつみです♡

 

レッスンスケジュール→

お問い合わせ&ご予約

公式LINEお申し込みフォーム

 

 

 

米粉のお菓子〈上級〉コース

 

 

コース内容について
それぞれレッスン①〜③まであるので
詳しくお伝えしていきますね!
 
 
 
今回で実は…オリジナルレシピ
第10弾目になるんですっ👏👏
 
自分でも数えてみたら、、もうこんなに出して
いるんだと、改めて驚きました♡
 
そして、その「オリジナルレシピ」
の受講生さん総数がなんと…!!!!!
 
「50名」超えとなりました🙌
受講して下さった受講生さんたちにも
感謝の気持ちでいっぱいです。
皆さんが「美味しい♪」と感想いただけるので
それがめちゃくちゃ励みになっています!
100名目指して頑張ります♡!
 
 
話はそれましたが、レッスンの内容について
少しお話していきますね♪
 
 
まず、この米粉のお菓子コースですが、
①Basic →混ぜて型に入れて焼くだけ
②中級 →混ぜて成形する
新しく出す
③上級コース 
→それにプラスしてチョコレートを使ったり、
 生地作りの加減を調整するという少し中級より
 難易度が上がるお菓子を作っていきます♪
 
 
ですが…!!!!!
そこは心配せず♡しっかりポイントやアドバス
をしていきますので、安心してくださいね♡
その場でも〇レッスン後でも〇質問し放題です
 
 

 

 

試作も色々な分量で作りました

シュークリーム生地は10回以上も試作‥

半ば諦めようかなとも思ったほど…です笑

 

↓色々なパターンで焼いた!

 これ試作の失敗だったんですが、

 「失敗」たくさんしたら、レッスンでも

 こうすると失敗するよ!だからここは

 こうしてね♡と、皆さんにお伝え出来るんです♪

 

〈レッスン①〉

米粉のシュークリーム

 
作っていきます!!
「えっ!シュークリームも米粉で作れるの?」
と、思った方いるかな?
米粉でも作れるんです。
 
もちろん♡米粉の種類で水分量が違うし、
小麦のグルテンがないので、そこも調整しています♪
 
米粉で作るので、より小麦ver.よりサクサク感は
感じられるかなと思います。
クリームを中に絞って、暫くすると
生地感が変わって、少し米粉のもちっと感も〇
 
image

 

 
 
 
そしてです♡
シュー生地の中のクリーム!!!
・卵黄使って濃厚米粉カスタード
・泡立てた生クリーム
を合わせて作るクリームをシュー生地に入れます。
専門用語でいうと、、
クレームディプロマットなんていいますね
聞いたことありますか??
(もちろん、レシピ付き)
 
 
 
あとは、絞るだけだといびつな形にシュー生地が
なってしまう…というお声も聞いたので、
「米粉のクッキーシュー」も作れます。
 
 
おうちで手作りのシュークリームが
作れるようになれるなんて、嬉しいですね
 
しかも、シュー生地もクッキー生地も
「米粉」で作るから、アレルギーや小麦を
控えてる人でも食べられる♪美味しいお菓子
が食べられたら"幸せ"ですよね♡
 
 
米粉のシュークリーム
 
卵はほぼ使い切り!
カスタードも米粉で作れる
・余った卵白は次回のお菓子で消費可能
・シンプル材料だから家族に安心して
 作って食べられる♡
 
 
今回も出来るだけ、無駄にならないように
分量調整にもこだわっています♪
無駄なく作れるとなんだかちょっと得した気分ですね♡
 
 
では、下記にてレッスン①の内容をご案内
いたしますので、ご確認下さいませ♡♡
 

 

    

レッスン①

 
⚫︎レッスン内容
*米粉のシュークリーム
 ・生地作り〜焼成
 ・米粉カスタードの作り方
 ・米粉クッキーシューの作り方(デモのみ)
 ・デコレーション方法
 

⚫︎所要時間 約2時間程度

⚫︎レッスン形態 オンライン(zoom)
 ★アーカイブ受講も可能
 
⚫︎レッスン録画動画について
 レッスン後にギガファイル便にて
 URLをお送りいたします
 100日間何度でも視聴可能
 
《注意事項》 
※材料や道具は、基本的にご自身で準備となります。手に入りにくい材料などある場合には、別途ご相談ください♡♡

※こちらは、米粉のお菓子〈上級〉コース
でのレッスンとなります

 オリジナルレシピとなりますので、
無断で転用・掲載等の二次利用は
お断りしております⁡ 

 



では、次回は〈レッスン②〉について
詳しく書くので、お楽しみに~(✿´ ꒳ ` )♡
 
 
その他、レッスンご希望やご質問
ある方は下記より
お申し込み下さいっ♡♡
↓ポチッと押すとすぐにリンクへ飛べます✈︎
 
 友だち追加
 

 

 

※レッスンのお申し込み先はこの下に
お申し込みフォームもありますので、
そちらからもお申し込みが可能です◯
下記のリンクをクリックして下さいねっ♡♡

 

 

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

 

レッスンのお問い合わせ&お申し込み方法は

下記にて、記載ございます♪↓

 

 

1.公式LINEかお申し込みフォームより
 ①お名前
 ②レッスンメニュー

 ③ご住所(送付物ある為)

 ④日時
 ⑤ライセンスありのレッスンで
 ライセンス希望の方は、
 【ライセンス希望】と
 メールアドレスをご記入の上、
 お申し込み下さいね♡


などを記入してご送信下さい♡
    
          ↓確定したら…


4.前日にzoomアドレス送付

5.レッスン当日♡

サムネイル

 

お申し込みフォーム 
↓下記押して貰うと、
お問い合わせやご予約は、
公式LINEが便利です♡
下記の〈友だち追加〉をポチッと
押していただくと
お友達追加登録画面
へ飛びます♪
又は、LINE検索のところで
【@347wfvap】と検索して下さいね

 

 ↓ポチッと押して下さいね♡

 

 

東京都杉並区
オンライン専門米粉のお菓子教室
𝐿𝑒 𝑆𝑜𝑢𝑟𝑖𝑟𝑒
主宰している秋元いつみです♡

 

お問い合わせ&ご予約

公式LINEお申し込みフォーム

  

 

 

クリスマス🎄米粉ロール
ケーキレッス

 

皆さん♡今年のクリスマスケーキ

何にするか決まりましたか??

・手作り?

・ケーキ屋さんで購入?

どちも迷っちゃいますよね…

いちご🍓も高いし、原材料も高騰

しているから、作ると言っても…

数年前に比べると激上がりしてます笑

買うってなったら、平気で5千円超え

てきますからね、、!!

 

 

 

そして、今回ですね!!お菓子作りしていると…

「型の置き場所」に困ると思うのですが、

今回、クリスマスレッスンでする「型を購入」

することなくロールケーキ生地を

焼くことが出来ます!

型買わなくていい♡ってめっちゃ

ハードル下がりませんかね??

みんなどうかな??

今回は「型なし」でレッスン

することに決めたんです✨✨

米粉のしっとり感と※別立てで

作るのふんわりした気時感です♡

※卵黄と卵白を別々に泡立てること

日本人が好きな食感ですね♡

ロールケーキは、クリスマスだけでは

なくて、色んな場面で作れます♡

例えば…

・年末年始の手土産に

・バレンタイン💝

・ひな祭り🎎

・卒入学のお祝い など

フルーツや場面を変えるだけで

「1年中」作れるレシピなんです🙌✨

色々アレンジもできるので、

色々楽しめますね♡♡

 

こんな方におすすめ♡

 

①ロールケーキに挑戦してみたい方♡

 

②ロールケーキの巻き方をマスターしたい方

 

③年末年始の手土産にも最適

 

④苦手意思が"私にも作れる"に変わる!
 
⑤手作りだから目に見る材料で安心

目に見える材料で家族や友達に【安心】して

食べてもらえます
 
⑥季節問わず作れる手作りケーキを作りたい方
 
 

 
意外と難しい!!ってイメージある
かもしれませんが、ポイントさえ♡
押さえれば、失敗も怖くないですよ
 
 
おうちで手作りケーキ食べてみたスイーツい方は…♡♡
今年は手作りクリスマスケーキに
挑戦してみませんか??
 
 

では、下記にてレッスン詳細のご案内です


クリスマス米粉ロールケーキレッスン詳細

    

〇レッスン日

 12月15日(月)10時~(済)

 12月23日(火)10時~→18日(木)〆切!

◯レッスン内容
 ①米粉ロールケーキ生地の作り方
 ②ロールケーキの巻き方
 ③デコレーション方法など

◯所要時間
 1.5~2時間(進み具合で前後)

◯レッスン形態
 オンライン(zoom)

 ★アーカイブ受講あり

◯レッスン料金 7,500円(税込)
→早期お申し込み特典付き!

 【7,000円(税込)】→特典割終了

◯お支払い方法
 銀行振込
  ※お振込み手数料は、ご負担願います

◯道具や材料について
 基本的にお家にある道具や材料を
 ご自身で準備していただくスタイルです

◯レシピ について
 PDFのデータでお渡しします

◯お申し込み方法
 ①公式LINE
   ②お申し込みフォーム

◯お申込み時に…

 ①お名前

 ②お電話番号(緊急時に使用) 

 ③メールアドレス

 ④お住まい(東京都等まででOK )

 ⑤お教室されてる方はサロン名

 を送信してください♡

 

レッスンなら、〈1度習えば〉

【一生モノのレシピ】になります。

何度も作れるから、元も取れる!

そして、美味しいケーキが

お家で作れるようになる🙌✨

自然と家族の"笑顔"が増えますね♡

今年はそんなクリスマスケーキ

一緒に作りませんか?

 

 



 「公式LINE」はこちらから♡↓↓

 友だち追加

 

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

 

レッスンご希望やご質問が

ある方は公式LINEかお申込

フォームよりお願いします

 

 

〈公式LINEから〉

①お名前

②レッスン日とメニュー

③ご連絡先

④ご住所

⑤インスタアカウント

⑥ご質問など(あれば)

 

をご入力の上、ご送信下さい♡♡

 

 

 友だち追加

※登録出来ない方は【@347wfvap】

と検索して下さいね

 

 

又は、レッスンお申し込みフォーム

からでもお申し込みやご質問も

可能になっております♡♡↓

 

 

 

 

1.基本的な公式LINEかお申し込みについて
 ①お名前
 ②レッスンメニュー

 

 ③ご住所(送付物ある為)

 

 ④日時
 ⑤ライセンスありのレッスンで
 ライセンス希望の方は、
 【ライセンス希望】と
 メールアドレスをご記入の上、
 お申し込み下さいね♡
 
などを記入してご送信下さい♡
    
          ↓確定したら…
 
2.レッスン料金お支払いのご連絡
 
      ↓入金確認後
 
3.レシピ.必要器材などを送付
 
     ↓レッスンまでに準備
 
(何か分からない事があればいつでもご連絡下さいね♡♡)
 
4.前日にzoomアドレス送付
 
5.レッスン当日♡

 

 

 

それでは、お問い合わせ

お待ちしておりますね♡

 

 

 

お問い合わせやご予約は、
公式LINEが便利です♡
下記の〈友だち追加〉をポチッと
押していただくと
お友達追加登録画面
へ飛びます♪
又は、LINE検索のところで
【@347wfvap】と検索して下さいね

 

 ↓ポチッと押して下さいね♡


 

 

東京都杉並区
オンライン米粉のお菓子教室 𝐿𝑒 𝑆𝑜𝑢𝑟𝑖𝑟𝑒
主宰している秋元いつみです♡

 

お問い合わせ&ご予約

公式LINEお問い合わせフォーム



米粉には魅力がいっぱい 


今では色んな種類がある〈米粉〉ですが、

少し昔までは(私が小学生くらい前…笑)

そこまで種類なくおうちで作るには

手軽な材料ではなかったですよね…





ですが、技術も進み、色々な

米粉の種類が出回っています

そのため、お家で手軽に作れる

時短おやつで米粉のお菓子など

のレシピが出てくるようになりました!




そんな、みんなが気になっている

米粉の魅力や手軽さをお伝えしますね


  
と、その前に…

何度かインスタのストーリーなどで

書いてはいるので、知ってる方もいる

かもしれないんですが、、



実は、米粉のお菓子の美味しさを知るまでは

断然〈小麦粉〉派なわたしでした!



"米粉なんて、ボソボソしてるし美味しくない"

"お口の中の水分取られる…"

"小麦のお菓子より美味しい訳がない!"

そんなイメージが先行していました。

※実際に食べてもそうでした(涙)


だけど、美味しい〈米粉のお菓子〉に

出会ってからは、もう〈米粉〉が主流に♡



料理も米粉使うようになりました♪



大好きになった米粉について

手軽さ・魅力を盛りだくさんに伝えします!




​米粉のココ♡が使いやすい!


①ふるわずにそのまま使える!

 →洗い物が減る


②生地を冷蔵庫で休まなくていい

 →グルテンがないのですぐに焼ける

※バター使う場合は、冷やす時もある


③どんなお菓子でも作れる

 →水分量を調整すればどんなお菓子も

  美味しく作ることが出来ます


④しっとりふんわり食感を

 作りやすい

 →米粉を使うことで日本人の好むしっとり

  ふんわり食感になり、軽い食感や口どけ

  が良いお菓子が作れる




米粉のココ♡が魅力的!

①高い栄養価で摂取できる

 →米粉にしても栄養価は変わらず、

  油を吸収率が小麦に比べて少ないので

  ヘルシーに食べられる!

💫唐揚げにすると、サクッと仕上がるよ🍗


②アレルギーがある方でも安心して食べられる

 →小麦の代用としても◯

  代用品ではなく、"米粉だから美味しい"

  小麦に負けないくらい美味しいレシピ

  をお伝えしますね!


③食感が良く、少量で満腹感を得られる

 →サクサク!しっとりな食感

  お米なので、小麦に比べて少しで

  ゆっくり消化するので、少量でも満たされます


④低GIで血糖値の上昇が穏やか

→パンなどは高GIにあたる



言葉にしていみると、さらに

〈米粉〉の魅力にどっぷり

ハマっちゃいそうです♡♡



只今、米粉のお菓子の〈上級コース〉

色々仕上げ段階に入っているので

ブログに少しずつアップしていきます!



楽しみに待っててくださいね🤭❤️

 






最後まで読んでくださって

ありがとうございます♡♡

♡thank you♡




何か気になる方事ございましたら
お気軽ご連絡下さいね♡
↓ポチッと押すとすぐにリンクへ飛べます✈︎

 友だち追加


随時受付中のレッスン
記載しています♡♡↓クリックして※レッスンのお申し込み先はこの下に
お申し込みフォームもありますので、
そちらからもお申し込みが可能です◯
下記のリンクをクリックして下さいねっ♡♡


 

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _


レッスンのお問い合わせ&お申し込み方法は

下記にて、記載ございます♪↓



1.基本的な公式LINEかお申し込みについて
 ①お名前
 ②レッスンメニュー

 ③ご住所(送付物ある為)

 ④日時
 ⑤ライセンスありのレッスンで
 ライセンス希望の方は、
 【ライセンス希望】と
 メールアドレスをご記入の上、
 お申し込み下さいね♡

などを記入してご送信下さい♡           
  ↓確定したら…

2.レッスン料金お支払いのご連絡

 ↓入金確認後

3.レシピ.必要器材などを送付

 ↓レッスンまでに準備

(何か分からない事があればいつでもご連絡下さいね♡♡)

4.前日にzoomアドレス送付

5.レッスン当日♡


 

お申し込みフォーム 
↓下記押して貰うと、
お問い合わせやご予約は、
公式LINEが便利です♡
下記の〈友だち追加〉をポチッと
押していただくと
お友達追加登録画面
へ飛びます♪
又は、LINE検索のところで
【@347wfvap】と検索して下さいね


 ↓ポチッと押して下さいね♡

 

 

東京都杉並区
オンライン専門米粉のお菓子教室
𝐿𝑒 𝑆𝑜𝑢𝑟𝑖𝑟𝑒
主宰している秋元いつみです♡

 

お問い合わせ&ご予約

公式LINEお申し込みフォーム


米粉紅茶シフォンとモンブラン


皆さん♡秋になってくると

どんなスイーツ食べたくなりますか?


秋のスイーツといったら…

「モンブラン🌰」

は、外せないですよねラブラブ

モンブラン美味しいですよね😋



今年のモンブランレッスンは…♡♡

レシピ をリニューアルして新レシピ

でのレッスンとなります♪



◯なんでレシピをリニューアルしたか?


モンブランクリームで使っている

〈ボンヌママンジャム〉商品が

自主回収の対象に…

めちゃくちゃモンブランクリームに

作るのに手軽に使えてコスパもよかった

から、結構痛手アセアセ



生徒さんたちからも

いつみ先生♡

助けて〜!!

と、お問い合わせ貰ったので、

色々予定を前倒ししての試作を

スタートしましたダッシュダッシュ



なんと…!!

試作の回数

約20回以上!

納得いくまで何度も何度も試作!!



新レシピのモンブランは…

〈本格モンブラン〉です🌰


↓こちらは抹茶モンブランver.


ボンヌママンのは、軽くてぺろっと1つ

イケちゃうくらい食べやすいんですが、

新レシピは、栗のペーストを使うので

"しっかり The モンブラン"って感じです

よくあるケーキ屋さんで食べるモンブラン

に近いです♡♡




〈本格モンブラン〉にはなりますが、

これがお家で作れるようになったら

毎年、モンブランお家で作れるようになります



大体、ケーキ屋さんでモンブラン買うと

平均650円以上はするから、それがレッスン

で、約6個は作れますスイーツ

(住んでるところのケーキ屋さん調べ)

と、いうことは…

650×6=3,900円

2回作ったら、レッスンの元は取れちゃうんです!




当教室のモンブランは

米粉紅茶シフォンを土台に作り

モンブランクリームを絞ります🌰

なので、意外とパクッと食べきれちゃう

のが、特徴的なんです♡♡


こんな方におすすめ

・モンブラン作ってみたい方

・モンブラン好きの方

・一度モンブランを1人で作ってみたけど

 何だか上手く作れなかった方

・米粉のお菓子に気になる方

・今年こそモンブランに挑戦してみたい方

など



今年は一緒にモンブラン作りに

挑戦してみませんか?


下記、レッスン詳細のご案内です♡♡





 モンブランレッスン詳細 

◯レッスン日
 ①9月25日(木)10時〜🈵
 ②10月7日(火)10時〜 追加
 ③
10月30日(木)10時〜残2席

◯レッスン内容
 ・米粉紅茶シフォンの作り方
 ・モンブランクリームの作り方
 ・モンブラン組み立てとデコレーショ

◯レッスン料金
 通常 8,500円(税込)
   →早期お申込み特典割〈限定5名様まで〉
 7,500円(税込)→sold out
※新レシピに伴い、料金変更になりました

◯商用利用 可能:別途料金あり
ご希望の方こみご案内いたします

◯所要時間
 2時間程度(レッスンの進み具合で前後)

◯レッスン形態 
 オンライン(zoom)

◯お支払い方法
 銀行振込
  ※お振込み手数料は、ご負担願います

◯道具や材料について
 基本的にお家にある道具や材料を
 ご自身で準備していただくスタイルです

◯レシピ について
 PDFのデータでお渡しします
 "商用利用取得者のみ"そのままレシピ 
   使うことができます♡

◯お申し込み方法
 ①公式LINE
   ②お申し込みフォーム

◯お申し込みスタート日
 9月2日(火)20時半〜
  公式LINEよりスタート



新レシピのモンブランクリームも

皆さんに愛されるレシピになると

いいな♡♡今からとっても楽しみです!!


ご連絡お待ちしています♪

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _


レッスンご希望やご質問が

ある方は公式LINEかお申込

フォームよりお願いします



〈公式LINEから〉

①お名前

②レッスン日とメニュー

③ご連絡先

④ご住所

⑤インスタアカウント

⑥ご質問など(あれば)


をご入力の上、ご送信下さい♡♡



 友だち追加

※登録出来ない方は【@347wfvap】

と検索して下さいね

 

又は、こちらの

レッスンお申し込みフォーム

からでもお申し込みやご質問も

可能になっております♡♡↓



1.基本的な公式LINEかお申し込みについて
 ①お名前
 ②レッスンメニュー

 ③ご住所(送付物ある為)

 ④日時
 ⑤ライセンスありのレッスンで
 ライセンス希望の方は、
 【ライセンス希望】と
 メールアドレスをご記入の上、
 お申し込み下さいね♡

などを記入してご送信下さい♡
    
          ↓確定したら…

2.レッスン料金お支払いのご連絡

      ↓入金確認後

3.レシピ.必要器材などを送付

     ↓レッスンまでに準備

(何か分からない事があればいつでもご連絡下さいね♡♡)

4.前日にzoomアドレス送付

5.レッスン当日♡



それでは、お問い合わせ

お待ちしておりますね♡

 


 

お問い合わせやご予約は、
公式LINEが便利です♡
下記の〈友だち追加〉をポチッと
押していただくと
お友達追加登録画面
へ飛びます♪
又は、LINE検索のところで
【@347wfvap】と検索して下さいね


 ↓ポチッと押して下さいね♡

 

 

東京都杉並区
オンライン専門米粉のお菓子教室
𝐿𝑒 𝑆𝑜𝑢𝑟𝑖𝑟𝑒
主宰している秋元いつみです♡

 

お問い合わせ&ご予約

公式LINEお申し込みフォーム

  



おうちプリン
レッスン🍮詳細


とある生徒さんからの要望で

いつかは"レシピ化"できたらいいな♡

と、思っていたプリンのレシピ 🍮




"す"が入りにくいレシピ を

考えて欲しい!!




洋菓子実習の試作と並行して

私が「この配合が一番美味しい♡」

と、思えるレシピ がついに完成しました♪



試作も何回したかな…??

色んな配合、色んな条件、温度で!

数え切れてないけど、、

最低20回は試作してる気がします!



お家で自分でプリン🍮作れたら

もっと♡お菓子作りが楽しくなる

に間違いですよ気づき




こんな方におすすめ♡


①"す"が入りにくい温度を知れる


②プリンアラモードがお家で作れちゃう

 お好みでフルーツやアイス乗せたら

「自分好みのプリンアラモード」

 が作れちゃうんです


③手土産にも最適


④苦手意思が"私にも作れる"に変わる!

⑤手作りだから目に見る材料で安心

目に見える材料で家族や友達に【安心】して

食べてもらえます




意外と難しい!!ってイメージある
かもしれませんが、ポイントさえ♡
押さえれば、失敗も怖くないですよ


食べてみたい方は…♡♡
おうちで作るプリン🍮に
挑戦してみませんか??


では、下記にてレッスン詳細のご案内です

おうちプリンレッスン詳細

    

​◯レッスン内容
 ①カラメルの作り方
 ②プリン液の作り方
 ③すが入りにくいするための温度など

◯所要時間
 最大1.5時間

◯レッスン形態
 オンライン(zoom)

◯レッスン料金 
6,000円(税込)
→早期お申し込み特典付き!!
〈限定5名様〉キャラメルプリンレシピ 
 残り2名様のみです!!!

※商用利用したい場合:別途料金あり
ご希望の方こみご案内いたします

◯お支払い方法
 銀行振込
  ※お振込み手数料は、ご負担願います

◯道具や材料について
 基本的にお家にある道具や材料を
 ご自身で準備していただくスタイルです

◯レシピ について
 PDFのデータでお渡しします
 "商用利用取得者のみ"そのままレシピ 
   使うことができます♡

◯お申し込み方法
 ①公式LINE
   ②お申し込みフォーム

◯お申し込みスタート日
 8月18日(月)20時〜
  公式LINEよりスタート


それでは、たくさんの方とおうちプリン
作れるの楽しみにしています♪

 「公式LINE」はこちらから♡↓↓

 友だち追加


_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

 

レッスンご希望やご質問が

ある方は公式LINEかお申込

フォームよりお願いします

 

 

〈公式LINEから〉

①お名前

②レッスン日とメニュー

③ご連絡先

④ご住所

⑤インスタアカウント

⑥ご質問など(あれば)

 

をご入力の上、ご送信下さい♡♡

 

 

 友だち追加

※登録出来ない方は【@347wfvap】

と検索して下さいね

 

 

又は、レッスンお申し込みフォーム

からでもお申し込みやご質問も

可能になっております♡♡↓

 

 

 

 

1.基本的な公式LINEかお申し込みについて
 ①お名前
 ②レッスンメニュー

 

 ③ご住所(送付物ある為)

 

 ④日時
 ⑤ライセンスありのレッスンで
 ライセンス希望の方は、
 【ライセンス希望】と
 メールアドレスをご記入の上、
 お申し込み下さいね♡
 
などを記入してご送信下さい♡
    
          ↓確定したら…
 
2.レッスン料金お支払いのご連絡
 
      ↓入金確認後
 
3.レシピ.必要器材などを送付
 
     ↓レッスンまでに準備
 
(何か分からない事があればいつでもご連絡下さいね♡♡)
 
4.前日にzoomアドレス送付
 
5.レッスン当日♡

 

 

 

それでは、お問い合わせ

お待ちしておりますね♡

 

 

 

お問い合わせやご予約は、
公式LINEが便利です♡
下記の〈友だち追加〉をポチッと
押していただくと
お友達追加登録画面
へ飛びます♪
又は、LINE検索のところで
【@347wfvap】と検索して下さいね

 

 ↓ポチッと押して下さいね♡

 

 

東京都杉並区
オンライン専門米粉のお菓子教室
𝐿𝑒 𝑆𝑜𝑢𝑟𝑖𝑟𝑒
主宰している秋元いつみです♡

 

お問い合わせ&ご予約

公式LINEお申し込みフォーム

  



おうちプリンレッスン🍮


プリンを作って、1度や2度は必ず

失敗したことがある方多い

んじゃないでしょうか?




シンプルな材料がゆえに…

失敗するとそれが顕著に出てしまう

お菓子でもありますね、、笑



だけど♡♡大丈夫◯

レッスンでは、誰もが失敗しやすい

ポイントをまとめてお伝えいたします✨



おすすめポイント


①"す"が入りにくい温度を知れる


オーブンの火力によって一概には

言えない部分もあるのですが…

・プリン液の温度 

・湯煎の温度

・オーブンの温度など

どんな温度が綺麗に焼けるのか何度も

作って焼いたので、それを受講生さん

レクチャーします♡




②絶滅の危機?!のプリンアラモード

 がお家で作れちゃう


先日、とある記事を読んだのですが

2024年の1年に66件の「喫茶店」が倒産

喫茶店といえば、「プリンアラモード」の

イメージあると思いますが、それが

なかなか食べられなくなってきいるんです


それが、お家で手作りプリン🍮と

お好みでフルーツやアイス乗せたら

「自分好みのプリンアラモード」

が作れちゃうんです


③手土産にも最適


基本的にカップや型に流し込むので

そのままプレゼントできちゃいます♡

帰省の手土産にもいいよね♪



④苦手意思が"私にも作れる"に変わる!

失敗続きだったプリンがレッスン受講で
作れるようになります✨


⑤手作りだから目に見る材料で安心


市販品だと、原材料気になってる
表示見たりしちゃいますよね??
だけど♡♡手作りなら、目に見える
材料で家族や友達に【安心】して
食べてもらえる「安心材料」にもなりますね




意外と難しい!!ってイメージある
かもしれませんが、ポイントさえ♡
押さえれば、失敗も怖くないですよ


食べてみたい方は…♡♡
今年の夏はおうちで作るプリン🍮
に挑戦してみませんか??



まもなく、詳細発表しますので
楽しみにしていてくださいね🩷


 「公式LINE」はこちらから♡↓↓

 友だち追加


_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

 

レッスンご希望やご質問が

ある方は公式LINEかお申込

フォームよりお願いします

 

 

〈公式LINEから〉

①お名前

②レッスン日とメニュー

③ご連絡先

④ご住所

⑤インスタアカウント

⑥ご質問など(あれば)

 

をご入力の上、ご送信下さい♡♡

 

 

 友だち追加

※登録出来ない方は【@347wfvap】

と検索して下さいね

 

 

又は、レッスンお申し込みフォーム

からでもお申し込みやご質問も

可能になっております♡♡↓

 

 

 

皆さんと一緒にお家でカヌレが

作れるの今から楽しみです♡♡

 

 

 

 

1.基本的な公式LINEかお申し込みについて
 ①お名前
 ②レッスンメニュー

 

 ③ご住所(送付物ある為)

 

 ④日時
 ⑤ライセンスありのレッスンで
 ライセンス希望の方は、
 【ライセンス希望】と
 メールアドレスをご記入の上、
 お申し込み下さいね♡
 
などを記入してご送信下さい♡
    
          ↓確定したら…
 
2.レッスン料金お支払いのご連絡
 
      ↓入金確認後
 
3.レシピ.必要器材などを送付
 
     ↓レッスンまでに準備
 
(何か分からない事があればいつでもご連絡下さいね♡♡)
 
4.前日にzoomアドレス送付
 
5.レッスン当日♡

 

 

 

それでは、お問い合わせ

お待ちしておりますね♡

 

 

 

お問い合わせやご予約は、
公式LINEが便利です♡
下記の〈友だち追加〉をポチッと
押していただくと
お友達追加登録画面
へ飛びます♪
又は、LINE検索のところで
【@347wfvap】と検索して下さいね

 

 ↓ポチッと押して下さいね♡

 

 

東京都杉並区
オンライン専門米粉のお菓子教室
𝐿𝑒 𝑆𝑜𝑢𝑟𝑖𝑟𝑒
主宰している秋元いつみです♡

 

お問い合わせ&ご予約

公式LINEお申し込みフォーム

 

この間の3連休の中日に

いつかリアルで会いたいなぁ♡と

思っていた方たちに会うことが

できたんですキラキラ





以前からサポート講座を受講している

みなみ先生(みなみ先生Instagram)と

そのサポート講座で出会った

あきこ先生(あきこ先生Instagram)

が東京に来てくれたんです♪



あきこ先生に関しては、事前に

知らなくて…サプライズ登場でした🙌

サプライズ登場めちゃくちゃ嬉しかったです♡




リアルで会うとオンラインでは感じれない
人の温かさとか感じられるのがいいですよね♡



リアルにはリアルの良さがあって
オンラインは、どこにいても!
朝でも夜でも会えるオンラインの良さがある♡







今年もリアルで会えるタイミングが

あったら、時間調整して会いに

行こうと思います♡♡



"いつか"は、もしかしたら

来ない場合もあるから、、ね♡


_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

 

レッスンご希望やご質問が

ある方は公式LINEかお申込

フォームよりお願いします

 

 

〈公式LINEから〉

①お名前

②レッスン日とメニュー

③ご連絡先

④ご住所

⑤インスタアカウント

⑥ご質問など(あれば)

 

をご入力の上、ご送信下さい♡♡

 

 

 友だち追加

※登録出来ない方は【@347wfvap】

と検索して下さいね

 

 

又は、レッスンお申し込みフォーム

からでもお申し込みやご質問も

可能になっております♡♡↓

 

 

 

皆さんと一緒にお家でカヌレが

作れるの今から楽しみです♡♡

 

 

 

 

1.基本的な公式LINEかお申し込みについて
 ①お名前
 ②レッスンメニュー

 

 ③ご住所(送付物ある為)

 

 ④日時
 ⑤ライセンスありのレッスンで
 ライセンス希望の方は、
 【ライセンス希望】と
 メールアドレスをご記入の上、
 お申し込み下さいね♡
 
などを記入してご送信下さい♡
    
          ↓確定したら…
 
2.レッスン料金お支払いのご連絡
 
      ↓入金確認後
 
3.レシピ.必要器材などを送付
 
     ↓レッスンまでに準備
 
(何か分からない事があればいつでもご連絡下さいね♡♡)
 
4.前日にzoomアドレス送付
 
5.レッスン当日♡

 

 

 

それでは、お問い合わせ

お待ちしておりますね♡

 

 

 

お問い合わせやご予約は、
公式LINEが便利です♡
下記の〈友だち追加〉をポチッと
押していただくと
お友達追加登録画面
へ飛びます♪
又は、LINE検索のところで
【@347wfvap】と検索して下さいね

 

 ↓ポチッと押して下さいね♡

 

 

東京都杉並区
オンライン専門米粉のお菓子教室
𝐿𝑒 𝑆𝑜𝑢𝑟𝑖𝑟𝑒
主宰している秋元いつみです♡

 

お問い合わせ&ご予約

公式LINEお申し込みフォーム

  


夏になると焼き菓子より

ひんやりスイーツ食べたくなりますよね♡




そんな時期におすすめなのが

プリン🍮です




シンプルな材料で

しかも♡お家にある材料だけ

作れちゃうのもいいですよね♡




そんなおうちで作る手作りプリン🍮の

"魅力"について今回はお話していきます♪



プリン🍮の魅力

①この"フォルム"だけでかわいい♡


シンプルなのにこれだけで

かわいいって最高すぎます🩷



②実は以外と太りにくいスイーツ♡


ケーキや焼き菓子に使われている

「小麦」や「バター」を使わない分

カロリーを結構抑えられています◯


※食べ過ぎたら意味ないので

 食べ過ぎには注意してね注意


③お家にある材料だけで作ることができる♡


基本的には… 

・卵 

・牛乳

・砂糖

だけあれば作れるのがまた

いいですよねOKラブラブ



レシピによっては、

牛乳の一部を生クリームにしたり

お砂糖の一部を練乳にしたり

そういうレシピもあります〜♪




いや…本当に♡♡!!
小麦とバター使わないだけで
だいぶコストもダウンするの
嬉しいですよねキラキラ


そして…♡♡
私…♡試作している間に気付いて
しまったんですピンクハート

少し粗熱とってからの
温かいプリン🍮が美味しいことをキラキラ



これは市販のプリンではできない
「手作りだからやれる
特別感♡」です


温かいとまだプリンがとろりんで
それはそれで激うまなのです😋


食べてみたい方は…♡♡
今年の夏はおうちで作るプリン🍮
に挑戦してみませんか??



まもなく、詳細発表しますので
楽しみにしていてくださいね🩷


 「公式LINE」はこちらから♡↓↓

 友だち追加


_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

 

レッスンご希望やご質問が

ある方は公式LINEかお申込

フォームよりお願いします

 

 

〈公式LINEから〉

①お名前

②レッスン日とメニュー

③ご連絡先

④ご住所

⑤インスタアカウント

⑥ご質問など(あれば)

 

をご入力の上、ご送信下さい♡♡

 

 

 友だち追加

※登録出来ない方は【@347wfvap】

と検索して下さいね

 

 

又は、レッスンお申し込みフォーム

からでもお申し込みやご質問も

可能になっております♡♡↓

 

 

 

皆さんと一緒にお家でカヌレが

作れるの今から楽しみです♡♡

 

 

 

 

1.基本的な公式LINEかお申し込みについて
 ①お名前
 ②レッスンメニュー

 

 ③ご住所(送付物ある為)

 

 ④日時
 ⑤ライセンスありのレッスンで
 ライセンス希望の方は、
 【ライセンス希望】と
 メールアドレスをご記入の上、
 お申し込み下さいね♡
 
などを記入してご送信下さい♡
    
          ↓確定したら…
 
2.レッスン料金お支払いのご連絡
 
      ↓入金確認後
 
3.レシピ.必要器材などを送付
 
     ↓レッスンまでに準備
 
(何か分からない事があればいつでもご連絡下さいね♡♡)
 
4.前日にzoomアドレス送付
 
5.レッスン当日♡

 

 

 

それでは、お問い合わせ

お待ちしておりますね♡

 

 

 

お問い合わせやご予約は、
公式LINEが便利です♡
下記の〈友だち追加〉をポチッと
押していただくと
お友達追加登録画面
へ飛びます♪
又は、LINE検索のところで
【@347wfvap】と検索して下さいね

 

 ↓ポチッと押して下さいね♡

 

 

東京都杉並区
オンライン専門米粉のお菓子教室
𝐿𝑒 𝑆𝑜𝑢𝑟𝑖𝑟𝑒
主宰している秋元いつみです♡

 

お問い合わせ&ご予約

公式LINEお申し込みフォーム

  


皆さん♡

プリンって好きですか??




シンプルな材料で

柔らかめから固めから色々な

レシピがたくさんありますよね



因みに、私は割と固めが好き気づき

欲を言えば固め過ぎず、柔らかすぎず…

絶妙な固さが1番好みかな♡



そして、皆さんが1番苦手であろう

「す」が入ってしまうこと…



生徒さんからも

「す」が入りにくい

レシピ を考えて

欲しい!!



そんなことから、洋菓子実習で

プリン作る回があったので

その工程確認のために試作をしてる時に

そういう要望が寄せられたんです♡




なので、めちゃくちゃプリンに関して

研究しまくりました♡


・どんな配合がいいのか

・どんなプリン液の温度が適してるのか

・焼く時は、蒸し焼きやオーブン焼きか

・オーブンも何度がいいのか

など



あらゆるパターンと温度で何度も

あーでもない!こーでもないと

かなりの試行錯誤をしました




その試作回数…なんと、、、!!

30回以上!!

多分、これもっと増える(笑)





色々なパターンでやったので

たくさん失敗もしましたアセアセ



失敗したからこそ…♡♡

絶妙な固さと柔らかさのレシピ に

辿り着きましたハート



どんな場合だと、失敗しやすいのか

どうしたら「す」が入らないのか

など、レッスンでは惜しみなく

お伝えしますね♪



知ってたら、おうちで作るプリン🍮も
「失敗」も大丈夫◯
失敗したら、次はアドバイスを貰ったことや
レッスンでお伝えしたことを重点的に
意識することでお家で気軽に
「手作りプリン🍮」
が作れるようになっちゃいます!



気になる方は、、
今日から少しずつ、内容を公開
していくので、楽しみにお待ちくださいね♡



_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

 

レッスンご希望やご質問が

ある方は公式LINEかお申込

フォームよりお願いします

 

 

〈公式LINEから〉

①お名前

②レッスン日とメニュー

③ご連絡先

④ご住所

⑤インスタアカウント

⑥ご質問など(あれば)

 

をご入力の上、ご送信下さい♡♡

 

 

 友だち追加

※登録出来ない方は【@347wfvap】

と検索して下さいね

 

 

又は、レッスンお申し込みフォーム

からでもお申し込みやご質問も

可能になっております♡♡↓

 

 

 

皆さんと一緒にお家でカヌレが

作れるの今から楽しみです♡♡

 

 

 

 

1.基本的な公式LINEかお申し込みについて
 ①お名前
 ②レッスンメニュー

 

 ③ご住所(送付物ある為)

 

 ④日時
 ⑤ライセンスありのレッスンで
 ライセンス希望の方は、
 【ライセンス希望】と
 メールアドレスをご記入の上、
 お申し込み下さいね♡
 
などを記入してご送信下さい♡
    
          ↓確定したら…
 
2.レッスン料金お支払いのご連絡
 
      ↓入金確認後
 
3.レシピ.必要器材などを送付
 
     ↓レッスンまでに準備
 
(何か分からない事があればいつでもご連絡下さいね♡♡)
 
4.前日にzoomアドレス送付
 
5.レッスン当日♡

 

 

 

それでは、お問い合わせ

お待ちしておりますね♡

 

 

 

お問い合わせやご予約は、
公式LINEが便利です♡
下記の〈友だち追加〉をポチッと
押していただくと
お友達追加登録画面
へ飛びます♪
又は、LINE検索のところで
【@347wfvap】と検索して下さいね

 

 ↓ポチッと押して下さいね♡