先日プロデュースしたイベント以来、VEGANがとても気になる。
思想的にも、健康的にもとても共感できるVEGAN。
でも、日常生活において、自分をVEGANにすることは、とても難しい。
そこで、月に１度でも、週に一度でも、VEGANを取り入れる、
『One VEGAN』の思想で始めてみることにした。
とりあえず乳製品は基本豆乳・オーツミルクベース。
プロテインもホエイからソイプロテインへ。
お肉が必要な料理には、大豆ミートを。
休日には雑炊を作り、たくさんの野菜とともに塩昆布を入れて煮込む。
昆布の出汁はすごいなと改めて感動。
まさに日本が誇るスーパーフードなのだ。
お昼にお弁当を買う時も、焼肉弁当みたいなものをやめて、
ざるそば、巻寿司なんかを選ぶようにしている。
不思議なもので、少し意識するだけで、結構できるもんだなあと。
約３週間が過ぎた結果、
快便と、何より２Kgの減量。
身体が軽くなったせいか、持久力も増したような気がする。
なんでもそうだが、一気に全部変えようとしないことが続ける秘訣なのかも。
気がついた時に、少しずつ取り入れ、いつのまにか習慣化しているというのが理想なんだろう。