湯豆腐作って、今日は麻婆豆腐

はー、眠い。

昨日は仕事を早目に切り上げて、実家へ移動。

途中、キャリーケース持ってスーパーへ。

どうやってキャリー持ったまま買い物カゴを持ったら良いか、一瞬、パニックになったわ。

荷物多くてあたふたしながら買い物して、実家へ移動。

夕飯は母がお豆腐を食べたいと言っていたので、湯豆腐。

土鍋に昆布入れて〜、野菜を切って〜、煮込むだけ。

あー、簡単。

今日のお昼はそこに具を足して、お味噌入れて、お雑煮にしました。

夜は、昨日の余ったお豆腐で、麻婆豆腐作ります。

私、麻婆豆腐って作った事無いけどね。

あ、湯豆腐も作った事無かったかも。

明日は、私、昼間出かけるので、何かお惣菜をデパ地下で買ってきて夕食にする予定。

憂鬱な３人分の食事作りだったけど、何か作っては美味しい美味しいと、父も母も食べてくれるのでありがたいです。

自分の家で１人だと、１ミリも動かない人間なんだけど。

2025/01/17

物凄く頭の痛い朝・・・

実家だったけど、久しぶりに良く寝れたのにな〜。

昨日、退院した母は物凄く元気で、入院の間話せなかったからか、ずーっとしゃべってる。

今回は全身麻酔だったので、気の小さい母は気がついたら終わってた、みたいな状態が良かったみたい。

次回も？何かあったら、全身麻酔でお願いした方が良いのかもしれない。

忘れないようにしないと。

母の術後が大変だったら月曜日に帰ろうかと思ってたけど、元気そうなので日曜日に自分の家に帰ろうっと。

本当は来なくても良かったくらい元気。

でも、アレコレとお世話されるのが嬉しいみたいなのでね、親孝行と思って、ね。

大好きセロリ

先日、実家近くのスーパーでセロリが安かったので、買いました。

セロリ大好き。

ルンルンで自分の家に持って帰ってきたのですが、今日からまた実家なので、

この大量のセロリ、どうするねん？

となり、月曜日に自分の家に帰ってきてから、ずーっとセロリ食べてます（笑）

大好きなセロリのスープを大量に作って食べれて大満足。

昨晩は食べ終わらないので、セロリのスープと塩昆布とナムル風にしました。

今の私はセロリでできてるんじゃないだろうか？（笑）

こんなに食べても、まだ３本残ってるので、

今、スライスにして、塩昆布、ポン酢、お酢、はちみつで浅漬け風を仕込みました。

細かい部分と葉の部分は、お昼にスープにしようと思います。

前回はアジア風だったけど、今回はコンソメ入れて洋風にしようかな。

大好きだけど、短期間で１人でコレだけ消費するのは苦しい（笑）

でも、久しぶりに嫌ってほどセロリが食べられて幸せです。