Bagna Cauda
イタリアのピエモンテ州の郷土料理。
蒸した野菜をアンチョビとにんにくを入れた
温かいオリーブオイルでいただきます。
カウダとは「温かい（カルドの訛り）」
バーニャとは「ソース」
寒い冬にピッタリです。
Innocent Treeでは
今年から裏メニューから
立派に新メニューとして登場。
蒸し野菜のために
もう１つ
ご用意するのは
ヒマラヤ岩塩のピンクソルト。
3億8千万年前
海だったとされるヒマラヤ山脈
全体の90％程に塩化ナトリウムを含んでいて
色が赤くなるほど
ピリピリした塩辛さは無く
独特の甘みと食材本来の味を引き出してくれる
秘密兵器。
存分にご堪能くださーい。
Moe
今日から5日間
期間限定で
特別に12種類の焼酎をご用意
（いつもは4種類）
しかも
そのうち
次の8種類を
通常価格にてダブル☆サービスでご提供！
・やばの古城（麦）
・高千穂（芋）
・だんだん（芋）
・黒若潮（芋）
・薩摩藩（芋）
・相良仲右衛門（芋）
・極の黒（芋）
・伊佐美（芋）
自家製の黒豆と一緒に楽しんでね。
新年より新登場のバーニャカウダにも注目。
Moe
三温糖で半日かけて
ほんの～り甘味をつけて
仕上げにブランデーと醤油を少し
アクセントに味つけしました。
美味しすぎて
皆の驚く顔が楽しみ～
いよいよ新年の
ITreeの営業開始は5日から。
最初の週だけの
期間限定のイベントをたくさん
ご用意しています。
Moe
