ちょっと今までにない出会いです。
ほれぼれする個性的かつ深みのある味わい。
「相良仲右衛門」の相良酒造は
元和元年（1615年）の創業で
製造から瓶詰めまで一貫して家業でこなす蔵は
すでに鹿児島市内ではただ1軒。
焼酎の旨みが最も幅広く味わえる度数が
アルコール分３０％であることに着目し
そのための蒸留と調合熟成にて造られています。
薩摩下田七窪の銘水と
有機栽培の芋を使用し
数多くある原酒の中より選び抜いた幻の逸品。
ストレートはもちろん
ロックでも実力が発揮されています。
Moe的には
焼酎フェア終了後も
常時おいていきたい一本です。
今週はお正月にちなんで
焼酎フェアを開催しましたが
焼酎ヘビーファンの方にご来店いただき
いろいろ逆に教わってしまいました～
本当にありがとうございます。
お教えいただいた中でも
「ひとり歩き」は入荷したいと思います！
楽しみにお待ちください。
Moe
「きわみのくろ」
九州限定販売の比較的新しい芋焼酎。
華やかで優しい香りとコクとキレのある味。
黒麹にこだわった原酒を１年間「素焼きの甕」で
寝かせて熟成します。
ロックよりストレートのほうがオススメ。
こちらも期間限定で
ITreeにてご提供中！
Moe
まろやかでスッキリとした芋焼酎。
私の好み的には
もっとガツンとくるものなんですが
こういう上品なのも
やはり良いですね。
しかもITreeの雰囲気にはダントツ合います。
「伊佐美」は伊佐地方の芋焼酎で
酒蔵は明治３２年創業。
原料となるサツマイモ「コガネセンガン」が
収穫される９月～３月の間だけの生産のため
生産量が少なく手に入りにくいんです。
麹は麹蓋による手造り。
創業から一貫して黒麹を使い
一次仕込みはカメでおこなう。
ITreeでは今週から期間限定で提供中。
無くなったら追加で入れる予定はないので
ぜひこの機会にご堪能ください。
Moe