暑い夏にクイッといくテキーラも美味ですが
こってりと
熟成したテキーラをロックで
ちびちびやるのも
相当
好きです。^^
そんなときのチェイサーには
常温水にライムをギュッと絞って。
安いのに
やめられないとまらない
テキーラは
例えば
ロンサカパ。
15年くらい前の古き良き時代の
軽井沢の小さいなBARで私は教わりました。
だから
こんなテキーラを飲むと
軽井沢へドライブしたくなってしまうのでした。
Moe
初めての黒豆が好評で良かったです。
最終日に何度もオカワリしてくれたT様
ありがとうございました。
来年は牛肉の昆布巻きですかねー。
さて、その黒豆のレシピですが
実は新宿の京懐石「柿傳」のものです。
今はオープンしていないようですが
以前、料理教室が設けられていて。
「柿傳」の看板は
あの川端康成の直筆だそうで。
すごいですねー。
ITreeもぜひビルゲイツに・・
いえ
話がそれました
その柿傳は表千家家元の指導を受け
300年近く味を継承してきた由緒正しき
京懐石なので行ってみては。
新宿東口からすぐの便利な場所です。
03-3352-5121
初めて行くならランチがおすすめ。
Moe
3連休お休みいただき
カウンターをリニューアルしました。
ようやく本来の木の良さが表現され
より美しい加工に仕上がりましたよ。
それから来月より深夜営業導入に向け
Cafe中心だったカウンターから
ややBar寄りのカウンターへ
趣も少々リニューアル。
ぜひご意見を聞かせてくださいね。
それこそが皆で作る
Cafe&Barの楽しいところ。
さて今週は
再オープンを記念しまして
限定イベントを開催することになりました。
1月18日（日）までの期間限定です。
グラスワイン＆キールロワイヤルが
特価にて提供されることに。
しかも赤白それぞれ３種類グラスをご用意。
Moeのオススメはもちろんサンセール。
グラスで飲めるのは嬉しい素晴らしいもの。
皆でこのHappyを分かち合いましょー。
Moe