フランスのベルモット。
NOILLY PRAT
白ワインが原料で
南仏ラングドック・ルーション産の
ピクプール＆クレレットの2種類。
（通常のベルモットは品種が明確ではない）
それぞれ別々にカナダ産オーク樽に入れ
1年ほど寝かせた後
さらに仏産オーク樽に入れ替えて、
南仏の太陽の下、屋外で１年熟成させるのが特長。
最後に「ミステル」という甘味ワインを加えて
20種類ものハーブに浸して完成。
おなじみチンザノと比べると
優しく繊細で上品な柔らかい味。
ただ、これで作ったマティーニは
オススメできないです。
ジンとの相性が良くないのか？
弱々しく
香りも味も何か足りない感じです。
ぜひロックかストレートでお試しください。
Moe