石川県には、8番ラーメンという、県民みんなが大好きなラーメンチェーン店があります。
だいたい、人気は塩ラーメン。
というか、野菜たっぷりのちゃんぽん麺のような感じです。
スーパーに、麺が売られててー。
半額❗️
これは買わない手はないです。
だいたい、外食はあまり好きでないので。
この、8番の塩ラーメンを自分流に再現❗️
豚肉、もやし、キャベツ、人参を炒めてー。
8番ラーメンに行くと、ライブキッチンだから、作ってるところが見えるのでー。
中華鍋に、野菜をいれて炒めて、スープを足して、蒸らし焼きして、ラーメンに乗っけています。
それを再現ー。
お店で食べるのは、野菜がシャキシャキだし、美味しいんですがー。
ワタシ、スープの塩味が、とても濃く感じられてー。
スープがほとんど、飲めずー。
というのが、残念なのでした。
自宅では、自分の好きなように味つけできますからー。
ありがたいんです。
しかも節約になりますからねー❗️
野菜のシャキシャキ感がとにかく、いちばんのキモです。
先週、ヨーグルト効果のおかげで、インフルにもコロナにもかからなかったと、記事に書きましたがー。
今週、月曜日から、風邪ひいちゃって〜。
とうとう、きたかー。
ほとんど熱はないけど、からだ中だるいー。
寒気するー。
仕事は休めないし、たとえ熱があっても、休もうという選択肢はないのでー。
この25年間そうしてきたのでー。
とりあえず、苦手だけど、薬を飲みましたー。
普段飲まないから、すごくよく効きます。
バファリン2錠のところ、1錠だけで、もう全然、動けるー。
ただ、若い頃とちがって、長引きますねー。
みなさん、季節の変わり目、お気をつけくださいー。