昨日は、琴桜が優勝🏆️おめでとう。
3代目で色々と有るんだろうが、佐渡ヶ岳一門の直系だからね 。
昨日の大根の葉と豚バラ大根。
旨いね❗
こんなので良いんです。
昨日は、バンチャンをいっぱい作りました。
今週イッパイは、オカズを作らなくても直ぐに食える。
若い時は、肉肉しいオカズが好きだったが、今は、野菜中心のオカズに成り、油揚げとか、椎茸で出汁を取る様にしてる。
椎茸は、昔は、干し椎茸が良いと思ってたが、椎茸に関わらずに、茸は、冷凍すると味が凝縮されてるので、今は、生の茸は使いません。
生姜やニンニクも冷凍して使ってるので、無駄が無く使えます。
料理を趣味ととらえると、変な拘りや常識を捨てて美味しく食べる事に専念して、時短をする様にしてる。
寧ろ、昔より腕を上げたんじゃないかと思う。
韓国に移住して、一番大事なのは、食事。
生まれ育った食生活と言うのは、三つ子の魂百までと言う様に、変えるのは、無理。
たまに、食べる韓国料理旨いよね❗
が、
毎日だとキツい。
胃潰瘍やストレス性の蕁麻疹に悩まされる事になる。
青唐辛子を味噌を付けて、生かじりなんて、絶対に無理。
何度も胃潰瘍を繰り返し、たどり着いたのは、食べない事。
韓国語ペラペラで、自信満々に韓国に嫁いできて、料理や生活習慣やコミュニケーションで５年以内には、日本に帰っていく人を多く見かけます。１０人来て１人残るか？と言う感じ。
５年我慢しても、小学生に入ると、そこでも、カルチャーショックで、帰るね❗
韓国は、日本よりも学歴社会で、シビアな環境。
韓国に来た時は、息子が訳も分からないと思って、「韓国の米を減らしに来たのか？」等の嫌みを多く言われて、遊びに来た時とは、明かに違う態度だったが、韓国語が分からないので、何を言われてるか？さえも分からずに幸いしたのかも知れないが、妻は、両方に挟まれて、大変な思いをした筈だが、面倒臭い事は、言わない様にしてたんだろう。
今日も、
今週も一日一日、頑張ろう。