ちょっと前に子供らとお出かけした時に安売りしていた琥珀糖を買ったら思いの外食いつきが良くって。
前に作った時はそれほど食べなかったような気がするな〜、趣向って変わるんだな〜と思いつつ...
そういえばタップの先生が梅酒を大量につけたって言ってたな、という話で梅酒味の琥珀糖を作ろうと思い立ちましたw
久々だからとお試しで紅茶味を作ってみたら、姉さんが気に入って、梅酒味は半量で作ろうと思ってたけど、たくさん作って、と言われてほくほく...
梅酒味は珍しく、参考になるように型抜きもしてみたw
でも私はやっぱりざっくり鉱石の形が好き☺️
今日持っていったら気に入っていただけたようで、嬉しいなっと。
帰宅後、期限切れのオレンジジュースで作ろうと思っていけど、急遽りんごのチューハイで作りましたw
青い鉱石にしたかったけど、りんご味だからな〜...
ちなみに、タップの友人に「こんなの作れるの？」と言われましたけど、時間がかかるだけでめっちゃ手間はかからないし、材料もかからない。
放置するだけw
それがきっと世の中の値段的に高くなっちゃうんだろうなぁ。
参考までに作り方は
・寒天4gと水200ccを鍋に入れて沸騰したら2分くらい煮溶かす。
・砂糖300gを加えて弱火で煮溶かす。
・梅酒（りんごサワー）を大さじ３杯加えまぜて、覚ます。
・鍋のまま冷えたらゴムベラでくるり剥がして、適当に折ってクッキングシートへのせる。
・干物網みたいので１週間くらい乾燥させる。
お酒を入れないでジュースを入れる時は水を150にしてジュースを50入れようと思っていました（お酒のタイミングで）。