明けましておめでとうございます＾＾
近年色々と心身ともにきついことが重なりましたが、もう、過去！
今年から心機一転、楽しみますよ〜
今年も娘らが来てくれるというので気長に気楽におせちもどきを作成しました。
蒲鉾、我が家はいつも余ってしまうので今年は白の半分のを購入して、その半分を食紅で染めてみました笑
言わなければわからなかった、というので来年もそうしよ。
栗きんとんは焼き芋を栗の甘煮と合わせて練ったらとってもいい感じになりましたww
黒豆は去年の残りで少し食感があったけど、このくらいがいいかもw
肉巻きとなますは作りすぎたー。伊達巻は半身一本でちょうどよかった！
昆布巻きはおせち初で作ったけど、圧力鍋で炊いたから軟くていい感じでした。
生麩のゆず味噌は絶品に仕上がりました。火にかける前に混ぜちゃったから香りがどうかと思ったけども、全然大丈夫でした＾＾；
エビを冷凍から下ろしてたのにエビチリとエビマヨを作り損ねて「ショック...」と言われたので来年は頑張ろう。
「三が日は包丁を使わない」なんて机上の空論なので忙しい年末に無理するのをやめたらすごく気が楽なったので、年末年始はこの感じで過ごしていこうと思いました＾＾
そして、話の流れで４人でアウトレットに初売りに行くことに！！
昨年一年、というか、数年ぶりの家族でのお出かけでハイテンションなワタシ！
日中暖かくて上着いらずだったのに、日が落ちて急激に冷え込んできたと思ったら、なんと、雪が！！
夫だけ帽子がなかったのですけども、突然購入していた車用の膝掛けを取り出して巻きつけて...大爆笑！！
海辺だったせいか、風も強くって、大粒の霙？雨？雪？が痛いのと、冷たいのと寒いのと、でも面白くって、大笑いして。
とってもいい一日でした〜
最先最高ですw
皆様にも良き年となりますようにwww
