焼き鳥開業塾

先日、焼き鳥開業塾に申し込み頂き、講習させて頂きました。

2日間の特別コースにて受講でした。

月曜日に問い合わせ。

シドニーにて和風居酒屋を経営されているオーナー様。焼き鳥をメニューに取り入れたいとの要望でした。

その週の金曜日にはシドニーに行くとのことで水曜日、木曜日の2日間でした。

10時から16時まで。

基本的な部位の串打ち、カット、焼き。

ひと通りやらせて頂きました。

ありがとうございました