もうすぐオープン

自店舗に在籍していた林くんのお店が来月オープンになります。

今日写真が送られてきました。

林くん

めちゃくちゃ忙しいって。

でも充実してそう。

楽しみ😊です！

鳥平ちゃん その３

鳥平ちゃんのランチ

オープンしてから連日大繁盛です。

羨ましいですねー

って事で視察に行ってきました。

生姜焼き定食です。

980円です。

美味しかったです。

勉強になりました。

自転車４月から

４月から自転車を取り巻く環境が変わります。

スタッフさん、アルバイトさん

自転車通勤ばかりです。

法律を再確認して、きちんと対応していきたいです。

1人カウンター

焼き鳥稼業。

とても素晴らしい仕事です。

お客さんから「めちゃくちゃ美味かったよ」って言ってもらえた時なんか、疲れなんて飛んじゃうくらいです。

良い意味、悪い意味でお客さんからの反応がダイレクトに伝わるからやりがいがあります！

でも良い事ばかりではなく、裏ではストレスが溜まる事なんて沢山あります。

では、そのストレスをどうやって発散さるのか？

伊藤はカウンターで1人座って、しっぽりと飲むのが至福の時間です。

アルバイトが当日欠勤したり、予約のお客さんのすっぽかし、仕込みにおわれたり、、、笑笑

何も考えず、ゆっくりと過ごす事で次への糧になるんです。笑笑

鳥平ちゃん その2

自店舗の前にあった礒丸水産から鳥平ちゃんに業態変更したSFPホールディングス。

鳥平ちゃんがオープンしました。

ランチタイム。

並んでます。

夜も光ってます。

黄色の看板が目立ちます。

ランチも夜の営業も少しの間自店舗に影響がありそうですねー