今宵はミーティングへ

仕事終わりに疲れてるのにみんなでミーティングへ

最近は笹塚、鍋家へ。

話の中心は仕事の話ばかり。

仕事終わって、疲れてるのに仕事の話って、、、

でもそんな時間が有意義だったりして！

毎日の焼き鳥稼業。

大変な事ばかりだけど、良い事もあります。

仲間がいるから頑張れるって事もあります！

6月も頑張ります！

オリジナル焼き台を海外へ

自店舗で使っている焼き台。

オーダーメイドです。

職人さんが丹精込めて作って頂けます。

初台の焼き台も15年以上になります。

そんな焼き台を海外から発注を受けました。

海外に送るのは初の取り組みです。

海外に配送するために特別な梱包をします。

また、重さが200キロあります。アメリカに送るのに23万もします。高い！

でも初めての取り組みでとても勉強になりました！

5月最終日

今日31日で5月も終わりです。

今月は売り上げを落としてしまいました。

痛恨の極み。

今振り返ると油断があったのかも。

初台の新しい焼き師茨木さんが頑張ってます。

焼きの経験があるとは言え、場数を踏んで成長してほしいです。

林くんのお店もオープン。

お店的には色々と動きがありました。

来月、挽回しないと。

久しぶりのサポート

久しぶりのサポートで林くんのお店に来ました。

林くんとは久しぶりに会いました。

顔が疲れてる。

朝から2人で仕込みして懐かしい気分になりました。

今日は土曜日。

1番の繁忙期です。

売り上げに貢献出来るように頑張りたいと思います。

スーパーアキダイ

林くんのお店の近くに

スーパーアキダイがありました。

スーパーアキダイと言えば、テレビによく出ているアキダイの社長さん

初めて行きました。

少し感動しました。

林くん

毎日買い出しをアキダイでしているようです。

安い！

アキダイ

好きになりました！