マレーシアカレー

暑いと、辛いものを食べて元気になろう！と思いますね。

母からもらったマレーシア土産のカレー粉。

一度作ってみたら、あまりに辛すぎて、
クセがあったので
よくよくレシピ（なぜか日本語レシピ付き）を見てみたら、、、？


ココナッツパウダーを加える、って書いてある！！


早速購入し、リベンジです。


玉ねぎをじっくり炒め、
牛乳も加えました！




ココナッツバンザイ！！


かなり辛いながら、なかなかのカレーが出来上がりました。

あまったぶんは冷凍して、困ったときのランチです。

ちなみに、チビさんはこちら。


野菜とお肉は一緒で、小さめに切って。
同時進行で作れました。

小さい頃、カレーの王子さま大好きだったなあ。