私のブログで「パンを作った」と書いてある印象は
非常に薄いと思います・・・
ホームベーカリーですら、登場回数少な目。
だのに、「フランスパンを作る」お教室に誘われ
行ってみました！
こねては６０分待ち、ひっくり返しては６０分待ち、
丸めては６０分待ち・・・
（これは、友人がベーコンを挟んで成形しているところ！）
素人がいきなり手を出すべきではなさそうな、フランスパンの世界・・・
当たり前のようにパン屋さんで買っていますが
時間も、力の入れ具合も、すべて経験に基づいた
微妙な世界なんですね。
シンプルな、バケットが一番難しいんだそうです。
私たち初心者は非常に時間がかかるため
先生がテキパキ先に作っておいてくれました！
ひゅ～おいしそう！！
焼き上がりを待つ間に、ランチタイム！
先生手作りのスープやジャムと一緒に。
焼きたてフランスパンは、香ばしい香りはもちろん、
外はカリカリ（でも硬すぎない）
中はもっちりの、理想的な歯ごたえで
小麦の美味しさをかみしめていました。
私の出来上がりは、というと？
素晴らしいでしょ！！
あふれ出たチーズが食欲をそそる！！
・・・って、半分以上、先生に手伝ってもらったんですけどね。
（チーズを入れすぎたのは、私）
添加物の入っていないおいしい焼き立てパンを
コドモに食べさせてあげたい！とは思うけど、
自分一人で、できるのかなぁ。