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無性に生野菜以外で、
バリバリ野菜を食べたい時、
でも時間がない時に、
ミツカンの鍋つゆシリーズ、色々試して食しています。
先日は、豚肉少し、牛肉少し、お豆腐少し、あったので、肉団子にして
それを焼きあごだしの鍋つゆで。
煮込みました。
肉団子は、
牛肉、豚肉、荒みじん切りにして、
モロッコインゲン、みじん切り、
しいたけ、みじん切り、
豆腐手で潰して、
卵1個、
新生姜少々、
そこにお塩ひとつまみ、
お酒大さじ1、
おからパウダー大さじ2、
オオバコ、小さじ1、
混ぜて、
1口大の肉団子にして、
お野菜は、白菜ざく切り1/4個もっとかな
ミニトマト1パック、和風味のアクセントに酸味がいい仕事します♥
ウインナー弁当用、
野菜は単品白菜をたくさんたくさん食べたかったので、
作ったお鍋でした。
具の種類が少ないと、残ったおなべのアレンジがしやすくて。
次の日も何かの違う献立になります。
ウインナーや肉団子は明日朝のお弁当のおかずとして利用します。
炒めるより煮る方が良いですね。
なので、このスタイル
何より、夜仕事で疲れて帰ってきた娘に大変喜ばれるので。
なんだかんだ週2は鍋シリーズです( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
三方よしの精神ということで
ホッとひと息温まる我が家のお鍋でした
