週明けのお天気は梅雨入りかな、、？
という感じであいにくですが、
また明日からは
いい天気が続くみたいですね
！
！暑いのも嫌だけど、
雨でムシムシするのはもっと鬱陶しい、、
この時期は本当に苦手です
さて本日は卵のお話です
先日itkに大きな大きなダンボールが
何箱か届き、なにかと思ったら、、、
大量の卵が......！！！！
なんと、代表から卵の差し入れでした
(笑)
(笑)「1人1つずつ配って〜〜〜」
という声が聞こえ、
(卵一つ、どうやって食べようかなあ....)
と考えていると、
まさかの、
1人1パックの差し入れでした！！！！
ありがとうございます
<むこたま>という卵のお店が出している
<あかひご>という種類の卵とのこと
なんとも<アスタキサンチン>という物質が
配合されているようです
アスタキサンチンは老化の原因になる
活性酸素を抑制する働きがあり、
その抗酸化作用はビタミンEの
約1,000倍といわれているそうで
ビタミンEが1,000倍と聞くだけで
なんだか身体に良さそうな気がしますね(笑)
卵焼きにするか、
ゆで卵にして食べるか、
オムライスにするか、、、
卵料理が大好きなので
どのようにして食べるかワクワクしていると
そのまま飲むのが一番いい！！！！
調理してしまうのはもったいない！！！！！
と言う声が聞こえてきたので、
一番お手軽な卵かけご飯で
いただくことにしました
♡
♡
割った瞬間の感動
こちら一切加工なしの写真ですが、
こんなに黄身が赤いんです.....！！！
なんだかパワーがつきそうですね
そして、普段卵を割る時
大抵黄身が割れてしまう私でも
見事に綺麗に残りました(笑)
実際に食べてみると、
やはり普通の卵よりも弾力があり
見た目通り濃厚で
とっても美味しかったです
あと8個残っているので
賞味期限が切れないうちに
大事に大事にいただこうと思います
<あかひご>食べてパワーつけて、
憂鬱な雨も吹き飛ばします
！！
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