今年は暖冬らしいですね。
秋が早くに来た感じだったから
この冬は寒いと思っていたんですが、
北海道のスキー場では雪不足なんだそうです。意外でした
ウィンタースポーツされる方はもう少しの辛抱です！
先日、友人の店に行って参りました。
本当に久しぶりでしたので、申し訳ありませんてな感じで沢山飲みました(笑)
もちろんヌーボーもです！
写真はちょっと暗いんですが…
今年の出来は良かったということで美味しく頂きました。
他にも
若い夫婦が、二人で営んでる何とも言えない温かな雰囲気のバーです。
オーセンティックなバーですが
料理も沢山あって飲みながらもしっかり食事もできるお店です。
奥さんが作るお料理はかなり本格派❕
でもどこか家庭的な優しさがありました。
旦那さんはもちろん硬派なバーテンダー。
カクテルは超逸品です。
近所の1つ星のフレンチシェフも
フルーツの使い方を勉強しに夜な夜な飲みにいらっしゃるそうです。
写真が全て暗めですみません。
凄いですね。
独立されるまでかなり予定をたて
資金と技術修得されたそうです。
でも一番大事なのはそのなかでお客さんの
心をしっかりと鷲掴みにしていく
努力なんだとか。
用意周到ですね。
itkでも用意周到で皆様をお迎え致しております❗
今日もエントリーお待ちしております