nebe
です最近、雨
が続いていますが･･･皆さん傘は持ち歩かないとですよ
先週の日曜日、出先で突然、雨
が降ってきてずぶ濡れ になってしまいました
今週、焼き鳥が食べたいと思っていて、
目に付いたのが、比内地鶏
国の天然記念物だそうです
比内鶏は、純粋な日本地鶏でもあり、学術的に価値が高く、昭和17年、
国の天然記念物に指定されたことから、
比内鶏を育種選抜して作出した「秋田比内鶏」の雄と
ロード種の雌を交配して生まれた鶏を「比内地鶏」として
食肉用に生産、特に秋田の味覚を代表する
「きりたんぽ鍋」に欠かせない材料である。
勉強になります････
いつも、家の近くにある焼き鳥屋さんに
行きたいと思いながらも、半年････
近いうちに必ず、比内地鶏を食べに
行きたいと思います
nabe
でした