itkは繁忙期
どんどん
この間のお話
前からお付き合いのある、和食の板前さんから、
『地方の子で10代の坊主なんだけど、どっか修行させてくれるとこ無いかな？？』
と、ご紹介して頂いた、若い衆のお話
なんと10代！、超若い！ 長野県在住の若い衆 中卒のやんちゃ小僧くん
お話をさせてもらったら、
・何の料理やりたいんですか？？
■和食の板前になりたいんです
・めっちゃきついけど本気ですか？？
■はい
・ぶんなぐられるけど大丈夫？？
■はい
・休み無いよ 給料安いよ
■大丈夫です
どこかの企業さんの面接のようでしたが・・・・・
彼の本気度を確認して、さあスタート
履歴書を送ってもらったら・・・・・・・・ ギャル男・・・・・・
・履歴書見ました 髪の毛切れます？ 坊主にできます？
■はい大丈夫です！
・わかりました
色々な企業さんにアタックしましたが、初めは苦戦・・・・・・
さてさてと・・・・・
元ヤ○キーの総料理長がいるのを思い出し、電話を・・・
※本当にやるきあるの？？？？
・あります
※給料安いよ 坊主だから
・かまいまへん！！
・一度会ってみてから決めて下さい
※そこまで言うなら、それを信用して会うだけ会ってみるよ
・ありがとうございます！！！！
さあ、若い衆の面接
当日は長野から新幹線で東京へ
迷って遅刻するかな～ と思ってたら！！！
ちゃんとスーツ着て、髪の毛切って、時間より早く待ってる！！！
しかもitkに菓子折りまで
みなで美味しく頂きました
さて面接
※料理長 板前は学歴なんか関係無いから死ぬ気で頑張れ
まだ10代で働くんだから他の人間より早く色々経験できるだろ、
それってチャンスだよ
親にも迷惑かけてるんだろうから、東京でちゃんと働いて、
親孝行しろよ
本気で板前になりたんだな？
・若い衆 はい
※料理長 頑張れるな？
・若い衆 はい
※料理長 わかった 決定で
さくっと内定
想いが通じたのかな？
若い衆の本気の想いが通じたのかな
この総料理長、元悪党出身
腕一本の世界で本当に頑張ってきた料理長です
知り合って早6年
前の会社でも総料理長、この会社でも総料理長
本当に強い板前さんです
※料理長 今度、東京に引越して来る時は、母ちゃんも連れてこいよ
俺のいる店で(客単価20000円〕ごちそうするよ
自分の働く場所を親に見せなきゃな
自分が学ぶ料理も親に食べてもらわないとな
・自分 熱い
自分にもごちそうしてくれるんすか？？？
※料理長 ・・・・・・・・
昔、随分食べさせたろ～～～
どうせ金はらわね～ じゃん
・自分
その後、総料理長は若い衆を連れて、全店を案内してくれました
今日、若い衆の住居が決定して、来週から修行スタート
これから本番！！！
○○さん 入社がスタート！！ これからが本番！！
とにかく頑張って！！！
良いご縁になって本当によかったよかった
やっぱ男気、男の想いっていい感じ
itkが外食産業のために日々闘う、本気の人材紹介会社です