ぴっぴです
今日は、どんうを喰らいます
最近良く見かける、武蔵野の名前が入っている、黒っぽいうどん
自分の地元の埼玉では良く見かける普通のうどんです
地粉が入っていて灰色っぽい感じの色
乱切りで平たい太い面
汁は、自分の家では、ごま油、きのこ、肉、みょうが、ねぎとか入っていました
実家は、うどん屋でしたので、一生分くらい、ガキの頃からオヤジが大量に作ったのを
もう、うどんが嫌いになるくらい食べていた記憶があります
久々、食べるとオヤジが作っていたのは圧倒的にうまかったな~と思います
よく考えると、本流のプロが作る料理って、さすがだなと
まいうです