新じゃがと新玉ねぎのチーズ焼き

近所の方から新じゃがと新玉ねぎをいただきました。
マスタードの風味をいかした、チーズ焼きです。

材料　新じゃが・新玉ねぎ・粒マスタード・生クリーム・とけるチーズ・塩・胡椒・オリーブオイル

作り方　①新じゃがはよく洗って皮ごと輪切りにして、新玉ねぎは皮をむいて１センチ位の厚さに切る
　　　　②フライパンにオリーブオイルを熱したら①を入れて炒め、火が通ってきたら生クリームと
　　　　　粒マスタードを入れて塩・胡椒で味付けする
　　　　③耐熱皿に移し、とけるチーズをかけてオーブンで焼いたら出来上がり

冷たい白ワインにぴったりの一品です。