東京のほうでは雪が降っているとか。。。
でも、、、茨城県鹿嶋市は冷たい雨です。
そ～んな寒い日には鍋ものでしょ～。
材料 ゆでもつ・キャベツ・ニラ・えのき茸・ネギ・ニンニク・豚バラ肉・糸唐辛子・
ごま油・めんつゆ・豆板醤・焼き肉のたれ・鶏ガラスープの素
作り方 ①土鍋にごま油を熱したらつぶしたニンニクを入れて炒め、いい香りがしてきたら
水と鶏ガラスープの素・めんつゆ・焼き肉のたれ・豆板醤を入れて汁を作る
②ざく切りにしたキャベツを入れて煮る
③キャベツがしんなりとしてきたらゆでもつを入れて更に煮る
④豚バラ肉・えのき茸・にらを入れて火を通し、ねぎと糸唐辛子をのせて出来上がり
キャベツはクタクタになるまでじっくりと煮ました。
そうすると甘みがでてとってもおいしくなるんです。
味付けは和風醤油ベースで。味のポイントは焼き肉のたれ！
味に深みがでるんですよ。