ピリ辛たまごスープ

寒い日にはあったかスープで身体を温めましょう。
とろ～りたまごスープにラー油と胡椒をトッピングしてピリ辛に仕上げました。

材料　たまご・えのき茸・ねぎ・ラー油・胡椒・塩・片栗粉・鶏ガラスープの素・ごま油

作り方　①鍋にごま油を熱したらえのき茸を入れてさっと炒め、水と鶏ガラスープの素を
　　　　　加えて煮る
　　　　②塩で味付けしたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶きたまごを入れて火を通したら
　　　　　おわんに入れる
　　　　③ねぎ・胡椒・ラー油をのせて出来上がり

えのき茸は食感がいいので入れました。
短時間で作れるスープです。