刺身用とのこと。
生肉好きの次男くんは大喜びです。
真空パックになっているものを半解凍にして切り分けました。
にんにく醤油をつけていただきました。
赤身でさっぱりとしていて臭さは全くありませんでしたよ。
馬肉は栄養価が高く食べても太りにくいそうです。
牛豚鶏などより、低カロリー、低脂肪、低コレステロール、低飽和脂肪酸、高たんぱく質。
ミネラルとしても牛肉や豚肉の3倍のカルシウム。鉄分はほうれん草・ひじきより豊富で、豚肉の4倍・鶏肉の10倍に及ぶ。
豊富なビタミン（A・B12・E)も入っているという、とっても素晴らしいお肉です。
次男くん曰く「生肉食べると元気がでるぅぅぅ～」そうです（笑）