肉団子の甘酢あん | itk27のブログ

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ランブルボールって知っていますか?
ワンピースブームのキムラ家では、丸い食べ物を「ランブル」と言うのが
流行っておりまして。。。
ガムでも飴でも豆でも氷でも丸いものは「ランブル」って言っています。
ちなみにランブルボールとはチョッパーが作りだした薬で、「本来不可能な変形を
無理矢理可能とする劇薬」とのこと。私は詳しいことはわかりませんが(笑)

なので、丸いもの作ってみました。

材料 豚ひき肉・玉ねぎ・ショウガ・にんにく・ごま油・塩・胡椒・パン粉・牛乳・   
   ウズラたまご・マッシュルーム・鶏がらスープの素・醤油・酢・砂糖・片栗粉

作り方 ①ボウルに豚ひき肉・みじん切りにした玉ねぎ・すりろしたしょうが・にんにく・
     パン粉・牛乳・塩・胡椒・ごま油を入れてよく練る
    ②ウズラたまごとマッシュルームをそれぞれ芯にして①で包み、油で揚げる
    ③フライパンに鶏がらスープの素・醤油・酢・砂糖・水を入れて煮立て、水溶き
     片栗粉でとろみをつけ、②とごま油を入れてあんを絡ませたら出来上がり

盛りつけの時に肉団子の下には油で揚げた春雨を敷き、上から刻んだネギをトッピング
しましたよ。
子供たちはランブル入り肉団子だぁぁぁ~。って喜んでいました。