手羽先揚げ

名古屋の手羽先、、、一度食べてみたいなぁと思っております。
食べたことないので、ダンナ様にどんな味なのか聞いてつくってみました。

材料　鶏手羽先・にんにく・片栗粉・醤油・みりん・酒・砂糖・ごま・胡椒

作り方　①フライパンに醤油・みりん・酒・砂糖・すりおろしたニンニクを入れて
　　　　　火にかけ、少々煮詰めておく
　　　　②手羽先に薄く片栗粉をまぶして油でじっくりと揚げたら①に絡める
　　　　③皿に盛り、胡椒とごまを振って出来上がり

ニンニク風味のたれがよく絡み、とっても美味しくできました。
ビールがすすんじゃいますよ～。