竹の子入りナムル

またまた竹の子料理です。
旬の食材なので、毎日のように登場します（笑）

材料　竹の子・もやし・ほうれん草・にんにく・塩・胡椒・鶏がらスープの素・ごま油

作り方　①あく抜きした竹の子は細切りにしてもやしと一緒にさっと茹でる
　　　　②ほうれん草も茹でて水にさらし、水気をよく絞っておく
　　　　③ボウルに①②を入れてすりおろしたニンニク・塩・胡椒・鶏がらスープの素・
　　　　　ごま油を入れて混ぜたらそのまま味をなじませて出来上がり

シャキシャキの歯ごたえが楽しい一品です。