ウチの次男くんが、先日風邪をひいたとき、夕食にはうどんを作りました。
材料 冷凍うどん・ねぎ・たまご・干し椎茸・鶏むね肉・ほうれん草・めんつゆ
作り方 ①土鍋にめんつゆ・水・干し椎茸を入れて火にかける
②干し椎茸が柔らかくなったら鶏肉を入れ、更にうどんも入れて煮る
③うどんが柔らかくなったらたまご・下ゆでしたほうれん草・ネギを入れて
ひと煮立ちしたら出来上がり
干し椎茸はスライスしてあるものを使ったので水で戻さずそのまま加えてしまいました。
時間短縮になりますよ。
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