私の従兄弟がやっている和食のお店へ行ってきました。
ふぐのコース料理です。画像重視でのご紹介。
ふぐ皮の湯引き。ネギ・ポン酢・唐辛子で。
ふぐ刺し
唐揚げ
鍋
フグも食べたいけど、肉も食べたいという、私たちのわがままを
聞いてもらい、お肉を用意してもらいました。
宮崎牛のリブロース。塩・胡椒が振ってあり、わさびが添えられています。
お肉は炭火焼で。
かなりサシが入っているのですが全然くどくありません。
やっぱり、いいお肉は違うのねぇ～。
お肉を堪能した後は先ほどのフグ鍋の汁で雑炊。
活きたトラフグ。明日の分の仕込みをしていました。
前日にさばかないと美味しさが出ないそうです。
そしてこのずらっと並んでいるのは、、、ふぐのヒレ。
ひれ酒用に干しているんです。
おなかい～～っぱいだったけど、、デザートは別腹（笑）
あったかワッフルに冷たいバニラアイス。
大満足の忘年会でした。
追伸：長男くん＆次男くんは本日元気に帰宅しましたよ～。
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