ブログを読み返したら、お店のことを少しも書いていない！
なので今日はメニューの紹介。
ささみのピザチーズ。
焼きとり屋に行って注文するものと言ったら
「やきとり」「つくね」「きも」「ずり」
が代表的でしょうか？
でも、うちの店では「ささみ」がかなりの人気です。
ささみって、淡白で、ぱさぱさしたイメージ？
でも当店では朝挽きの新鮮な鶏肉を使っているので、
生でも食べられるささみをミディアムの状態に焼いています。
焼き過ぎないので、しっとり柔らかな食感
その上に、わさび、梅、ピザチーズ、からしマヨネーズをトッピング～。
炭火で焼いているので、炭の薫りも楽しめます。