はい。新しい焼酎が入っていますよ。
「晴耕雨読 黒麹 甕つぼ仕込み・貯蔵」 です。
なんで、こんなに名前が長いかというと、「晴耕雨読」にはいろいろあるからです。
「晴耕雨読」という名前には、「世の流れなんかには左右されない」という、蔵元の気概があらわれています。
こいつは、夏限定発売です。
日本随一のさつま芋の産地、南薩頴娃町の中でも厳選された芋畑の黄金千貫のみを使用し、敷地内から汲み上げる上質の天然地下水を仕込水に黒麹造り、常圧蒸留にて、かめ壷による小仕込み・貯蔵でじっくりと仕上げた逸品です。
仕込みから貯蔵にいたるまで、小さなかめ壷で行うことで、より柔らかく、円やかな味わいに仕上がっています。
蒸留後かめ壷で約１年貯蔵。この間、不純物を丹念に手作業で取り除き、旨味を損なわず丁寧に雑味のみを除去することで、品のある香味を生み出します。
スッキリとした芋の香り、芳醇で重厚な味わい。芋焼酎の醍醐味を存分に楽しめる焼酎です。
