あまり紹介していませんが、
当店には泡盛も置いています。
瑞泉 青龍 です。
お店がカウンター式だったころは、お客様の目の前で、ひしゃくですくったりしていたのですが、今は厨房の隅に追いやられています。
壷はお店の入り口にも飾ってありますが。
泡盛を飲んだことがなかった頃は、ものすごくクセがある飲み物かと思っていたのですが、そうでもないです。
泡盛はタイ米と黒麹で作ります。
この青龍は、十数年ものの古酒をベースに数種類の古酒をブレンドしています。
泡盛独特の口当たりとまろやかな甘みがクセになりそうです。
泡盛の古酒、と聞けば高価なイメージなのですが、これはお気軽なお値段で飲めます。
こんな酒器も一応あります。
使っていないですけど……。 A=´、｀=)ゞ