今日、オヤジが汗だくになって牛バラを焼きながら、
「ひそかに、牛丼屋だと思われてない？」
とつぶやきました。
そういえば今日は、来る客、来る客、開口一番 「牛バラ丼！」と注文していたような気がします。
…………
はっきり申し上げておきますが、うちの牛バラ丼は、そんじゃそこらの吉◎家のとは違います。
正真正銘の国産牛のバラ肉を、備長炭で焼いているのですから。
吉◎家のは、アメリカ産。しかも、アメリカ産が輸入禁止になって、食べられなくなったとき、吉◎家の味を家庭で再現するときの最大のポイントは、「安いうすぺらな肉を使う」だったんですよ。
それから比べると、うちの牛バラ丼は、全然違うものです。
でも最近なぜか、特に男の子に大人気です。
