京都山城産 うすい豆 豆を鞘から取り出し、茹でて、薄皮を一個づつ剥きます。この後裏漉しし... | 板前日記
Amebaホームピグアメブロ
芸能人ブログ人気ブログ
新規登録
ログイン

板前日記

1999年 web日記とよばれた時代から書き続けている店主の日々の記録です。
板前の日常を垣間見ることで、パンフレットでは書ききれない店の姿勢までうかがえるかもしれません。