マッシュルームは拭いてからつかうとおいしい

マッシュルームを料理につかうとき

どうしても土がついているので

その部分を水洗い

しちゃうひとが多いようです

キノコはやっぱり

洗わずに　濡れたペーパーなどで

拭いていくのが

いちばん

でも　拭いていく方向を

間違えたり

汚れたペーパーで

こすりつづけると

逆に土だらけになっちゃったり

ポイントはそーと

そして使うペーパーの面を

こまめにかえて

よごれをこすりつけないことが

たいせつです