午後はお昼寝せずに
餃子を作りました∬*^□^*)
子供の頃やお友達の家で
餃子パーティーをしたことはあったけど自分の家で
作るのは密かに初めて
泣いていた息子にも
「一緒に作ろう」と声をかけたら
「想像していたより楽しかった」と
餃子作りが楽しかったみたい
20秒くらいおきに
「ママ〜、これであってる
」
」と聞いてくる息子にも萌ぇぇ〜
そんなこんなで
すっかり泣き止んだ息子
fire stickは再起動したら直りましたｗ
不恰好だけど、できたー
このあとウォーキングへ行き、
帰ってきてから焼きました∬*･ω･)ﾉ
つけた方が良かったかな
副菜はリュウジさんの
バズレシピ「無限きゅうり」
キムチときんぴら
ワクチン接種で控えていたので
4日ぶりのアルコール乾杯
美味しくて息子も
パクパク食べていました
お代わりは「しろ」
このあと、昨日フジテレビで放送した
鬼滅の刃「無限列車編」を観ました
映画でも観ていたので
煉獄さんを見て序盤から涙∬*´д⊂)
エンドロールのLiSAの
「炎」の歌詞が相変わらずやばい…
どの部分を聴いても
涙腺が崩壊しそうなのですが
僕たちは燃え盛る旅の途中で出会い
手を取りそして離した 未来のために
夢が一つ叶うたび 僕は君を想うだろう
強くなりたいと願い 泣いた 決意を餞に
この部分が特に何度聴いても泣けます…
10月と12月の放送も楽しみですね
ここからは餃子レシピの
自分用の備忘録メモ
材料豚挽肉×220g
キャベツ×140〜160g
ニラ×1/3束
長ねぎ×1/2本
●にんにくすりおろし×2かけ
●生姜すりおろし×にんにくと同量
●酒×大さじ2
●ごま油×大さじ1
●醤油×小さじ1
●創味シャンタン×小さじ1←次回もう少し入れてみる
●砂糖小さじ1
●塩こしょう少々
餃子の皮 30枚
※ たねの残りはつくね、
ピーマンやしいたけに詰める、
炒飯に使うなどなど(*・∀・∩∬
作り方
キャベツ、ニラ、長ねぎをみじん切りにカットする。
挽肉に●の材料を加えてよく混ぜる。
にカットした野菜を入れてこねる。
形成する。※30枚入りの小さめの皮だと
1つあたり14gくらいにすると
はみ出すことなく包める。
焼き方
①熱したフライパンに油大さじ1を
ひき、餃子をはなして並べる。
②水orお湯を150cc餃子の上からかけて
蓋をして強火で蒸し焼きにする。
③水気がなくなったら弱火にして
鍋肌に回る程度のごま油を差し、
焼き目がついたら出来上がり。