南郷トマトは南会津の特産品です。7月末～10月末まで収獲され販売されます。実は僕、このトマトの大ファンでしてコクがあって甘い、みずみずしいという三拍子揃ったトマトです。品種は『桃太郎』。一般的に流通してる品種ですが、この土地、南郷周辺で作られたトマトは特においしいのです。南郷トマトは商標登録されており、青果場を通り企画をクリアしたトマトが南郷トマトと呼ばれるため、その規格外を僕が買って食べているので正確には南郷産トマトとなります。育ちは同じでなので、どっちも同じと思うのですが....
トマトは親しい農家からいつも買っています。9月からは毎週送ってもらい、収獲の終わりまで食べていくのですが、10月後半に収獲されたトマトは特に、糖度とコクがレベルアップします。
収獲量も後半に沿って落ちてくるのでまさに貴重品って感じです。
ただ7月からもコクとみずみずしさで、それはまた美味しく、時期によって旨さが変わり、この変化を味わうのが楽しみ。これが堪らないのです。
今日は、冷やしトマトで南会津の蔵元 国権酒造の てふ とあわせました。
千葉県飯岡から銚子にかけて、地元の魚屋で岩ガキが販売されます。
この地域では岩ガキが獲れるんです。ただ、地元の魚屋さんでしか売らないのか、東京で見かけたことはありません。
9/1土曜日、今年最後の、岩ガキを買いに行きました。いつも買いに行くのは、なじみの飯岡の魚屋さん。旬なものを安くてリーズナブルに提供してくれるお店です。
岩ガキは毎年、ゴールデンウィーク明けから8月末まで、お店に並びます。ただ時化や天候不順の時は収獲出来ず、店に並びません。（なのでいつも予約して買いに行きます）
食べ方はほとんど生です。海のミルクが口いっぱいに広がるのがたまりませんね。
今回は今年最後ということで、生以外でも食べようとフライを加えることにしました。フライは中身がジューシーになるように、揚げ過ぎないように注意。
衣のサクサク感と海のミルクのコラボがたまりませんでした。
他は同店で買った金目鯛の刺身と。釜揚げシラスとワカメときゆうりを酢であえたもの。
そして、お酒は日本酒。田酒 純米吟醸百四拾をあわせました。
まず最初は登山ネタから。
毎年、8月後半に南会津の山に登るのが恒例となっている。それはバースデー登山として一人で登ること。 そして8月24日 今年は、燧ケ岳に登りました。
☆行程：尾瀬御池→広沢田代→熊沢田代→俎嵓⇔柴安嵓→長英新道→尾瀬沼→沼山峠→尾瀬御池
熊沢田代の池塘
柴安嵓
尾瀬ヶ原と至仏山
当日は平日とあって、登山客は数名。静かな山旅で天候もよく大満足でした。頂上から富士山も見えるくらい天気が良かった。
長英新道は静かでなだらかな森という感じ、落ち着ける登山道です。
実は登山終了後は必ずすることがあります。それは
①桧枝岐温泉の旅館ひのえまたさんに宿泊して温泉、地の食材をとること。（アットホームで家族ともどもお世話になっています。料理の山人料理 特に裁ちそばが最高です）
②鎮守神社へ参拝すること。山旅の安全祈願。（自然パワー全開の パワースポットです）
③特産品を楽しむ （これから色々と紹介していきます）
④お水取り （自然水が出ている場所は豊富。吉方位の時のみですが 自宅に持って帰ります）
これを南会津周辺の山々への登山と普通に観光と20年近く続けてます。
旅館ひのえまたさん ～毎年数回お世話になります。
鎮守社 ～ ここで瞑想することも。まさにパワースポットです。
生まれも育ちも東京葛飾柴又の近くですけど、でも桧枝岐村は第二の故郷のような存在です。
