ウチの板長のブログ

漁師の孫に産まれるも、魚を捌いた事も料理の経験も全くなし。ある日突然、じいちゃんの血が覚醒！！
ど素人からどのように上達するか…
日々の魚捌きを綴ろうと思います。
お見苦しい部分もあるかと思いますが、暖かく見守って下さい！！