初ボラ

今回は初めてボラを捌きました^_^

海でとれたボラは臭みがなく、上質な白身で

とても美味しかったです^_^

その昔は高級魚として売られていたらしいです！

でも、生命力が強い為、汚い水でも生きる事が出来る事から臭い魚のイメージがついたそうです！！

産地を確認すれば美味しいボラと出会えます^_^

大葉がシナシナな上に、皿に対する盛り付けも

下手くそな一品Σ('◉⌓◉’)

でも身はとても美味しかったです^_^

こ