職場の同僚、と言っても皆先輩方ですが、
4人で新橋の馬並み家に行ってきました。
新鮮かつ美味しい馬肉を提供してくれるお店です。
まずは、生ビール🍺
そして、お通しの赤まむしドリンク。
精力つけてから馬肉に挑んでいう事でしょうか？
ここへ来たら、やっぱり最初は馬刺しですね。
特上5点盛りにしました。
コーネ、たてがみの別名ですが、
これが食べたかったので5点盛りにして正解でした。
フタエゴという希少部位は、
コリコリと歯応えあって美味しかったですよ。
続いての焼肉は、馬サガリと馬ツラミの2種類です。
ジンギスカン鍋で焼きますが、
柔らかくてジューシーなお肉でした。
暖かくなったと言っても、夜はまだまだ冷えますね。
夜桜見物にはちょっと寒いので、
代わりに桜鍋にしました。
最初はスタッフさんが見本を見せてくれます。
甘辛味噌の割下を注ぎしゃぶしゃぶした後、
玉とろ汁につけて食べますが、
甘辛肉と玉子をとろろで割ったタレとの相性は良く、
ホント絶品の美味しさですよ。
しゃぶしゃぶの後、
追加で肉をおかわりし野菜も付けて
すき焼きにして食べました。
身体も温まり、お腹も満たされ、
気分良く帰宅しましたよ。
おしまいです。
